SÉANCE DU 15 NOVEMBRE 



395 



et de ce fait plus ou moins 

 rapidementabsorbable. Les 

 expériences que nous rap- 

 portons ici confirment plei- 

 nement notre manière de 

 voir. 



Au chien , qui nous a 

 servi pour la plupart de nos 

 expériences précédemment 

 rapportées, nous donnons 

 tantôt de la viande crue en 

 gros morceaux, tantôt de la 

 viande hachée ou cuite, 

 tantôt du bouillon de 

 viande, tantôt enfin du lait. 

 A priori , nous devrions 

 admettre, si notre manière 

 de voir était juste, que 

 l'absorption ou — ce qui est 

 pour nous la même chose 

 — la leucocytose aurait 

 lieu rapidement après le 

 repas du bouillon, du lait, 

 puis après celui de viande 

 hachée et de viande crue, 

 et la leucocytose devait être 

 la plus tardive avec la 

 viande cuite. Le tableau 

 nous montre qu'en réalité 

 l'ordre de l'apparition de la 

 leucocytose digestiveest le 

 suivant : 1 h. 30 minutes 

 après le repas de bouillon; 



2 heures après le repas de 

 viande hachée; entre 2 et 



3 heures après le repas de 

 lait; 4 heures après le re- 

 pas de viande crue en gros 

 morceaux, et 4 h. 30 mi- 

 nutes après le repas de 

 viande cuite. Ainsi la dif- 

 férence de l'état physico- 

 chimique des aliments en- 

 traîne fatalement une diffé- 



BiOLOGiE. Comptes rendus. — 



V 





,-• o o o o 



S!!! 







■K 



■3 c 000 









H 





-0 





•a 









û- 



.;:;cc ^-«» -CCI ^ -^ - 





<r 



•a 



XML'^eo Ms3<O^OMlfO 





IS 



GV 





SI 



< 



.C -T^ — ™ 0*-^ -— — 







^H tf:co— ^ccipHC0i^*^O'^**Jî^ 















a 



C O) - t~ 



ti 



"o 



« 



^ -^ 2 oc 



















,; (DO ,; 





H 



ûi ■ — - ïï ^^ — ^ -^ 

 -^ B, -^ 



-0 



1 



•a 









eu 

 -a 



iÏ5■5 5^~t JSÎn ~C).2c>'^o^ 







•^ t»CO--«a< 0»3<^-. U5 ;>C<1COU50 









a; 



X • c ^ ^ S" - ^ - ^• 



-«Id- -ft- -TS- - 





< 



1= M <M 'jï' ca • (N 01 e-a m e<5 g; eo lO 









^ 



■^«''':t2^' œot^ 









a 



=H c: 3 ir- c^ 



8 





rt 



S zi ^ 2 (5 3" S 







 





c ~ a SL s, 2, 





■a 



-d ^2 





'^ 





^ 







S^"^ s p0^;.-O 





œ 





,Sm - .J;^ _^o_oo_ 





u 



•a 



;>m— >r.."'>a<ooo 





x> 



ES 



,^ . ^ . . . _; _; 





S 



< 



M w eo vi< M «3" lO «* 'jD in ^ 









& 



.<-( LO C6 G-i (r> i> 









a 



p. xj a, i-o co 



S 



=* 



ê 2 â 2 2 :2i 











0000 











a 





0000 





r^ 



B ^_^ 



^0^ ^0^ =^ ^^ ^ 



-0 









lOO -lO -0 









o -a 







K o 



_^ „• a_^- ^ _^ _^ 





rt 



G < 





hJ 



^a 



cr> rf ^ [^ <M m -T-i t>* cor ^ 







.W -.1" T-l T-l -jO tH c- t- c> 





I 





co L-i t^ 00 co 



e 



1 



— -^ co 













8 





O' 















00000 





S 







.0 



bO 





^ ^^ .-00^— **-^*^ iï-.- ft 





a 





^ m . co -m • ^ V(0 ^ 







.tkOth 'y-cjcccooeoocoouso 









ce ^! _ ro ^ 







< 









J 











-r ?^ -«H -J? (jq )^ ■T-4 ■* tH ■*■ 





in 





tHt-u-tH .î-I — .Hl^T-IO 00 









-H ce c. '^ lO 



e 



S. 





m' rc — — co co 





© M 





00000 





H 



d 00000" 



<i 











^ 



5 



co «m -^ 'lo -m -ào 'in " 





o 



t-(lOtH çopq;^»*^;**^**'''»^'® 





a 



""^ ^ -■§--= À ^ \£ À 





S_o 



z 



000(^0 tr.THiOTHcoiraooMC^ 





^s 



■< 



tH«?tH THCO^rHOi 00 





^-t rO 





-^; co ^ LO 



« 



^ 



> 



c — ' -* 00 









O' 00000 











■^ r^ 





00000 











■0 



a 



y^ ^ 









A Q 



c3 ~ m .c<i '"5 -^ " m ' -. " 





«S- 



II 



cooeo KsaioeoinmocoOifsO 





s^ 



■rHCO-«-lPÎ-rt!>(M.rtTHO-rtCOoaTH 





m 



■^ ira !> !> 00 ^ 





g^ 



o 



s 





"* -<■ v^ _; 





-© iH 









ni 





00000 





a 



00000 





ci 



3 



es 

 u 



Son. _ ^*-5,n ^^ ^^01 



■0 



a M 



<t» © 



5 



^ j3 ^^ j= j5 .a ^ 







2 



< 



3jsuc<ia;<MOT-ii>eo-*^uîi«o 



■«H tH tH C-1 00 — c 10 «3 





> 



0~ 1/5 in Ci (?* 



« 



S'o 





2^' — < 'S' >5t<' 











2- 0^ 





]£. 



o" 





ss 3 





ï^ "^ • ^ ■*. '^l 2. ^'^^ 



iacc tflçQci -H fC 



-0 







o> '^ ri ce ir:! —, 





.« tf} 





— . ■ • a • . . . ^ 





J=! -O 



5 



— -a (C-S ^ Xi J3 





=^5? 



z 



.rHCCC<lPH(NOeO--T'«j<rMim_ 





îO'tu 



< 



•»H 00 '^ 00 CO CT> 





© O-, 



> 



•^_ ~; co c< 1^ 



e 



-'£ 





^ — -/j iô d 





tj 









'-' 







^" 



iMK^^Hk 



1913. T. LXXV. 



27 



