SÉANCE DU 3 PÉVRIliR 131 



pathologiques plus petiles, et de meltre en évidence, d'une façon plus 

 nette que le procédé primitivement employé par G.. Bourguignon et 

 H. Laugier, les différences entre les différents muscles normaux et de 

 retrouver nettement la même classification des muscles du membre 

 supérieur de l'homme que celle que G. Bourguignon a donnée avec la 

 chronaxie : ce sera l'objet d'un prochain travail. 



{Service cVéleclro-radiolhéra'pie du Centre neurologique de la X^ région.) 



Sur l'emploi du bouillon de légumes cqmme milieu de culture, 

 par Albert Bertuiîlot. 



Les décoctions de navels, de carottes ou de pommes de terre consti- 

 tuent de bons milieux de culture pour certains microbes; cependant j'ai 

 trouvé de réels avantages à les remplacer par un bouillon de légumes 

 plus complexe dont voici la formule et le fmode de préparation : 



Eau 4 litres 



Pommes de tevie 300 grammes 



Carottes 150 — 



Navets. 150 — 



Peler les pommes de terre (1), les laisser entières ou les couper en 

 deux; laver les carottes et les navets, les débiter en tranches d'environ 

 1 centimètre d'épaisseur. Placer tous ces légumes dans une marmite de 

 fer émaillé contenant 4 litres d'eau froide. Porter à l'ébullition et main- 

 tenir celle-ci pendant quatre heures en la réglant de manière à réduire 

 d'un quart le volume du liquide. Passer le bouillon sur une toile fine; 

 si son volume dépasse trois litres le réduire par ébullilion, s'il est infé- 

 rieur ajouter la quantité d'eau distillée nécessaire pour obtenir la con- 

 centration convenable. 



Avec une solution de soude au 1/10 alcaliniser avec précaution le 

 liquide bouillant; ne pas dépasser une très\faible alcalinité au tour- 

 nesol sous \)eine d'ohienir un miliexi très coloré et convenant mal aux 

 microbes. Chauffer à l'autoclave à 120° pendant une deini-heure; laisser 

 reposer 21 heures au frais ou mieux à la glacière et filtrer sur papier. 



(1) Les variétés de pommes de terre convenant le mieux sont celles qui 

 sont connues sous les noms de Hollande et de Vitelotte; les autres variétés se 

 désagrègent pendant la cuisson et donnent des bouillons troubles. Il faut 

 aussi, de préférence, employer des tubercules et des racines ayant atteint 

 leur plein développement. 



