192 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



Chalatoff^ "Wacker et Hueck, etc.). ,0n a même voulu voir dans ia cho- 

 lestérine de nos aliments l'agent étiologique de rartério-sclérose 

 humaine. 



La cholestérine a été administrée aux lapins soit à l'état de solution 

 à chaud dans une huile quelconque (Anitchkofî et Chalatolï à la dose 

 moyenne de gr. 6-0 gr. 8 par jour), soit à l'état sec (Wacker et Hneck 

 à la dose de i gr. 25 par jour), la préparation étant mélangée à la nour- 

 riture habituelle des animaux ou introduite par une sonde dans 

 l'estomac. 



D'après Anitchkofî (1), 11 à 18 grammes de cholestérine ingérée dans 

 un laps de temps de 1 à 2 mois permettent déjà de constater des chan- 

 gements de l'aorte. Wacker et Hueck (2) ont observé les premiers chan- 

 gements microscopiques seulement au bout de 133 jours. 



La production de l'athérome chez le lapin n'est pas toutefois con- 

 stante. C'est ainsi que, d'après Wacker et Hueck, le lapin nourri le 

 plus longtemps — 203 jours — n'a présenté aucune altération de 

 l'aorte. 



Knack (3) critique même le procédé qui consiste à dissoudre la cho- 

 1-estérine à chaud dans l'huile, ce qui peut donner lieu à la formation de 

 substances toxiques, cause des modifications aortiques. Sur 12 lapins, 

 cet auteur ne constate que 5 cas d'altérations de l'aorte et encore 

 "2 lapins ont été atteints de coccidiose et de «taphylomycosis. Un lapin 

 qui a reçu en 85 jours 382 gr. 5 de cholestérine n'a présenté aucune 

 modification de l'aorte. L'auteur obtient des altérations plus marquées 

 par ingestion des œufs et du lait que par ingestion de cholestérine, ce 

 qui montre que des substances autres que la cholestérine peuvent ici 

 jouer un rôle athéromogène. 



Nos expériences, commencées en juin 1914 sui" le désir de notre 

 regretté maître Metchnikoff, ont porté sur des lapins, cobayes et -rats 

 blancs. La cholestérine pure a été dissoute à chaud dans de l'huile 

 d'olive. Exceptionnellement, elle a été administrée à l'état sec. Les ani- 

 maux témoins recevaient la même quantité d'huile portée à la'mème 

 température que la solution de cholestérine, le tout intimement mélangé 

 à la nourriture habituelle. 



La fréquence de l'athérome spontané chez le lapin nous a incité à 

 faire de préférence des expériences avec les cobayes chez lesquels 

 l'aorte, de même que tout le système vasculaire, montre, en général, 

 une plus grande résistance. 



D'après Weinberg, Fathérome spontané s'observe dans 4 à 9 p. 100 

 des lapins normaux (092 lapins examinés). Miles a constaté 17 cas 



(1) 7Ae(/ler's Beilr., 19i4, Bi LIX, Heft 2, p. 306. 



(2) Arch. f. exp. Path. u. Pharmal;., J013, Hd LXXIV. 

 (.3) Virch. Arch., 19i:;, vol. CCXX. 



