SÉANCE DU 31 MARS 



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Simon, et les indices 3 et 4, respectivement à des réactions nettes 

 et fortes. Le signe correspond à un résultat négatif. 



Table ail IV. 



ESPECES 

 cultivées 



0. camemberli (1) 

 0. humi .... 

 GueraLdi . . 

 Lenuis . . . 

 farinosum 1 

 farinosujn 2 

 albicans 1 . 





 

 

 G 



0. 



0. albicans 2 



MILIEU I 



Saccharose 

 2 p. 100 





 

 

 

 

 Traces 

 

 



MILIEU II 



Sucre 

 interverti 

 2 p. 100 



U 

 

 

 



MILIEU III 



Lactose 

 2 p. 100 



0, 

 

 + ' 

 

 



■ +"- 



MILIEU IV 

 Lactate 



de calcium 

 2 p. 100 





 





 



MILIEU V 



Acide lactique 



libre 



0,5 p. 100 





 



Ces résultats rappellent ceux que nous avons obtenus avec des cul- 

 tures de moisissures; les deux espèces d'oïdium les plus répandues 

 dans la nature sont des agents de combustion très actifs; elles brûlent 

 entièrement les sucres et Tacide lactique; les autres produisent de 

 l'acide pyruvique, mais elles peuvent le détruire aussi, car il disparaît 

 peu à peu dans les cultures âgées. 



L'acide pyruvique apparaît ainsi comme un produit de fermentation 

 assez répandu dans le monde des champignons; les conditions de sa 

 formation sont bien déterminées; ce sont celles qui rendent très pénible 

 le développement des cultures; il représente un échelon ou un stade 

 de l'assimilation de l'acide lactique. On conçoit que son apparition dans 

 les milieux de cultures puisse être provoquée par des moy< ns variés ; et 

 quand on constate qu'une espèce ne lui donne pas naissance dans un 

 milieu déterminé, cela ne veut pas dire qu'elle n'en formerait pas dans 

 un autre milieu mieux approprié. 



Du DÉVELOPPEMENT ET DES HOMOLOGIES 

 DU GLAND DES OviNÉS, DES AnTILOPINÉS ET DES BoVINÉS, 



par ÉD. Retterer et H. Neuville. 



Le pénis et la portion basilaire du gland se développent sur les 

 Ruminants comme sur les autres Mammifères (2), mais la portion 

 distale du ^land représente ici un élément particulier, à développement 

 spécial. 



(1) Voir P. Mazé. Technique fromagère, Annales de l'Institut Pasteur, t. XXIV, 

 p. 39o, 435, 543. 



(2) Voir Retterer. Journal cVUrol. mécl. et chir., t. VI, p. 157 et 327, 1915. 



