SÉANCE DU 1" MARS 187 



Quelques MaoïFicATioNs apportées dans la constitution 



CHIMIQUE DU FOIE PAR l'aUTOLYSE CADAVÉRIQUE, 



par Albert Robin et A. Bournigault. 



Au cours de nos travaux sur la constitution chimique du tissu cancé- 

 reux, qui n'ont porté que sur des foies re&ueillis plus de 24 heures après 

 la mort, nous avons dû rechercher les modifications apportées parl'au- 

 tolyse cadavérique dans la teneur du foie normal en certains de ses prin- 

 cipes constituants. Pour cela, nous avons analysé comparativement deux 

 foies normaux, l'un provenant d'un homme de vingt-cinq ans, tué dans 

 un accident du Métropolitain et autopsié 26 heures après sa mort, l'autre 

 recueilli chez un homme du même âge, passé par les armes, et autopsié 

 deux heures après la mort. 



Voici les résultats des deux analyses : 



Pour 100 grammes de foie sec. 



2 HEURES 26 HEURES 



DAUTOLYSE d'AUTOLTSE 



Résidu organique . 94,600 94,980 



— inorganique. 5,400 S, 020 



• Azote total 11,187 10,986 



Extrait éthiéré 9 » 10,800 



— aqueux.. . 13,100 20,850 



— alcoolique après aqueux. .- 2,330 3,100 



Azote de l'extrait éthéré . 0,235 0,262 



— de l'extrait aqueux 1,175 2,631 



— de l'extrait alcoolique après aqueux 0,187 0,343 



— soluble total 1,597 3,236 



— insoluble. ........ 9,590 7,750 



Soufre total .• ; . 0,981 0,960 



— des sulfates 0,014 0,024 



— organique 0,967 0,936 



— de l'extrait éthéré • • . . 0,017 0,021 



— de Textrait aqueux. ....'. 0,147 0,260 



— de l'extrait alcoolique après aqueux 0,023 0,105 



— soluble total 0,187 0,386 



- — insoluble 0,780 0,550 



Notons d'abord que le premier foie contenait 71,80 p. 100 d'eau, et le 

 second 69,76 p. 100. L'hydratation diminue donc du fait de l'autolyse 

 plus prolongée, ce qui peut être dû à la fois à l'évaporation, et aussi à 

 l'eau absorbée pour le désenchaînement des amino-acides des albumines 

 hépatiques. 



Les écarts entre les résidus organiques, inorganiques, l'azote et le 

 soufre totaux, sont insigniliants et montrent la stabilité de la composi- 

 tion générale de l'organe, puisque entre les deux foies, il n'y a, dans 



