PÉANCE DU 22 MARS 269 



grenat ; les granulations neutrophiles se détachent vigoureusement en 

 brun plus ou moins foncé; les éosinophiles sont rouge vif; les baso- 

 philes violet foncé, les hémaloblastes et les noyaux sont mauves.- 



Les préparations dans leur ensemble sont d'une transparence remar- 

 quable, très limpides, exemptes de tout voile et de précipité. La recher- 

 che des hématozoaires en est grandement facilitée, ils ne sauraient 

 échapper à l'œil même dans leurs formes les plus difficilement visibles. 



ËTUDE COMPARÉE DEf LA DIGESTION DU SON 



' PAR LE Lapin et par le Cuien, 

 par J. CflAussiN. 



Nous avons établi par des expériences antérieures (1), en collabora- 

 tion avec M. L. Lapicque, que le résidu indigestible du blé haché, 

 converti en pain complet et ingéré par le chien, donnait un nombre 

 tout à fait voisin de celui indiqué pour l'homme par Aimé Girard (ce 

 dernier obtenu par ingestion d'enveloppes de blé disséquées mécani- 

 quement). 



Plusieurs essais consécutifs faits sur des blés diflerents moulus gros- 

 sièrement de façon à pouvoir servir à la confection d'une pàlée, ont 

 confirmé ce premier résultat et nous ont fait employer, à diverses 

 reprises, l'ingestion par le chien de divers produits de meunerie, le 

 son en particulier, comme un moyen d'analyse physiologique de la 

 valeur alimentaire de ceux-ci. Les fèces sont délayées lavées sur lamis 

 n° 160 et le résidu séché. 



Nous avons, dans une nouvelle série d'expériences (2), appliqué la 

 même méthode au lapin et au chien de façon à comparer les résidus 

 indigestibles chez ces deux animaux d'un son fourni par le moulin de 

 l'Assistance publique et provenant de la mouture avec extraction à 

 80,5 p. 100 d'un blé mélangé. (Deux tiers Plata, un tiers Manitoba don- 

 nant 2 p. 100 de déchets.) 



l. — L'expérience, qui a duré 10 jours, a été menée parallèlement sur 

 un chien et sur deux lapins qui ont reçu quotidiennement tous trois 

 chacun oO grammes de son. 



(1) L. Lapicque et J. Chaussin. Comptes rendus de VAcad. des Sciences, 1. 166, 

 p. 300, 18 février jl918. 



(2) Cette élude, qui fait partie d'une série dirigée par M. L. Lapicque, a été 

 commencée par le médecin aide-major Quéret, qui a étudié la ration d'en- 

 tretien et la meilleure technique d'alimentation. Je l'ai reprise lors de son 

 rappel aux armées. 



