SÉANCE DU 24 MAI 549 



Après 48 heures, on observe dans un certain nombre de tubes ense- 

 mencés avec des Vibrions ayant attaqué le glycogène (Corfou 127. 

 Gorfou 586, Sloveno, Formose) une collerette bleu violette, indice d'une 

 réaction alcaline, à la surface du milieu, sur 0,5 à 1 centimètre de hau- 

 teur, et une coloration rose, indice d'une réaction acide, dans tout le 

 reste du tube. La formation de cette collerette bleu-violette à la surface 

 du milieu indique que les substances alcalines se sont formées en quan- 

 tité suffisante pour neutraliser l'acidité. Les jours suivants, les cultures 

 ont les mêmes caractères. 



Après 10 jours d'étuve à 37°, les phénomènes d'acidité s'atténuent, le 

 glycogène ayant été en grande partie absorbé; les Vibrions cholériques 

 élaborent des substances ammoniacales aux dépens des peptones et le 

 milieu prend une coloration lilas. 



Les tubes témoins d'eau peptonée tournesolée, non glycogénée, con- 

 servent leur teinte bleue. Seuls les Vibrions origines Corfou 50 et Ham- 

 bourg ne donnent aucune réaction acide ; les tubes de milieu peptoné- 

 glycogéné-tournesolé restent colorés en bleu. 



De même, les Pseudo-vibrions (origines : Massahoua, El Tor, Denecke 

 et Finckler Prior) présentent les mêmes caractères d'acidification des 

 milieux peptonés-glycogénés-tournesolés. 



Au contraire, d'autres microbes d'origine intestinale, Bacilles sapro- 

 phytes, le Coli-bacille, les B. fecalh alcaligenes, le B. proteus, le Pyo- 

 cyanique, le Staphylocoque, et les Bacilles pathogènes tels que les 

 Bacilles d'Eberth, paratyphique A et B, et l'enteritidis de Gartner, les 

 dysentériques Shiga, Flexner, Hiss, Strong ne déterminent aucune 

 modification des milieux glycogénés-peptonés-tournesolés. Parmi .les 

 principal; X microbes pathogènes, la Bactéridie charbonneuse acidifie 

 nettement les milieux glycogénés-tournesolés. Le Staphylocoque, le 

 Streptocoque, le pyocyanique, le Bacille diphtérique, le Méningocoque, 

 le Friedlànder sont sans action sur le glycogène. 



Comme le montre le tableau suivant, l'acidité des milieux ensemencés 

 avec des Vibrions cholériques est formée aux dépens du glycogène. 

 Elle atteint son maximum après 24 heures et tend ensuite à diminuer. 



DOSAGE DE l'aCIDITÉ DANS LES MILIEUX GLYCOGÈNKS. 



Formule du milieu : 



Peptone Chapoteaut . 1 gramme. 



NaCl '. é gr. 5 



Glycogène gr. S 



Eau distillée ■. . . 100 ce. 



Ce milieu a été alcalinisé en se servant de la phénophtaléine comme 

 indicateur. On s'est servi de cet indicateur pour doser l'acidité et l'alca- 

 linité. 



Le glycogène n'est pas un aliment suffisant permettant d'obtenir de 



