SÉANCE DU 26 JUILLET 



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OH — CH.OH — CH^ ou par celle du produit cétonique correspondant, 

 l'acétylméthylcarbinol CH'— CH.OH— CO—CH' (1). 



A cet effet on a cultivé dans divers milieux (bouillon de haricots ou 

 bouillon de panse saccharose à 2 ou 4 p. 100 ou additionné de 2 p. 100 

 de sucre interverti ou 2 p. 100 de maltose) trois variétés de bactéridies 

 charbonneuses : un vaccin, B. anthracis n° 2 et B. anthracis Mazametz, 

 de l'Institut Pasteur. Les analyses ont été effectuées après stérilisation 

 des milieux à 120° pendant 20 minutes. 



Le distillât de ces cultures contient toujours un corps réducteur dont 

 les courbes de distillation à la pression ordinaire et dans le vide corres- 

 pondent à celles de l'acétylméthylcarbinol. Avec l'acétate de phénylhy- 

 drazine on obtient l'osazone du biacétyle CH* — CO— CO— CH'. Il y a 

 donc bien dans les cultures de racétylméthylcarbinoi. Les quantités en 

 sont faibles. 



NATURE DU MICROBE 



Vaccin 



Vaccin . 



Vaccin ........ 



Vaccin 



B. anthracis n» 2 . . . 

 B. anthracis Mazametz 







CH3-GH.0H-C0-CH' 



AGE 



MILIEU 



en milligr. par litre 



4 jours. 



Sucre interverti. 



160 



6 — 



4 p. 100 saccharose. 



190 



13 — 



— 



100 



13 — 



2 p. 100 maltose. 



100 



7 — 



4 p. 100 saccharose. 



90 



11 — 



— 



no 



La recherche du 2 3 butylèneglycol a donné des résultats négatifs ou 

 dans quelques cas douteux. Mais la présence constante de l'acétylmé- 

 thylcarbinol suffît à caractériser la fermentation butylèneglycolique. 



La bactéridie charbonneuse décompose donc les sucres suivant un 

 processus analogue à celui que l'on observe avec les bactéries du groupe 

 du B. subtilis. Mais tandis que ces bactéries accumulent dans leurs 

 cultures du 2-3 butylèneglycol sans donner d'acide lactique, le 

 B. anthracis fournit cet aîide comme l'ont montré A. Fernbach et 

 W-^ Napias, sans que l'on puisse constater la formation du butylène- 

 glycol. Comme on sait que dans les processus de fermentation un corps 

 intermédiaire peut fréquemment faire défaut, suivant le microbe con- 

 sidéré, on a le droit de conclure que l'acide lactique comme le butylène- 

 glycol forment des termes intermédiaires d'une même fermentation, la 

 fermentation butylèneglycolique, dont le B. anthracis et le B. suhtiiis 

 nous offrent deux aspects différents. 



(d) Lemoigne. Assimilation au saccharose par les bactéries du groupe du 

 B. subtilis, fermentation butylèneglycolique. Annales de l'Institut Pasteur, 

 p. 856, 1913. 



