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alimentaires non absorbés, mucine et surtout cadavres bactériens) dont le 

 poids peut donc être évalué en faisant le produit 5,38 X 6,25 = 33,62. Notons 

 que l'on a fait aussi dans la partie insoluble au dosage de carbone et d'hy- 

 drogène qui a donné : matière (défalcation faites des cendres) gr. 2126; 

 H^O 0,1310; CO^ 0,4204; d'où, en centièmes, C 54,06; H 6,8. 



Finalement on peut donc dresser, pour 100 parties d'excréments secs, 

 le tableau que voici : 



Cendres 12,68 



Graisses et insaponifiable 17,76 



Cellulose • 4,80 



Matières protéiques (.5,38 x >'."2o) 33,62 



Matières oi'ganiques non dosées : 

 a) insolubles dans l'alcool . ...... 21,3.o 



31.1 



b) solubles — — 9,79 



100,00 



On voit donc que 30 p. 100 environ des matières organiques sont 

 restées en dehors de l'analyse. Dans cet extractif si élevé figurent à la 

 vérité des matériaux actuellement déjà connus, tels que la lécithine, 

 l'indol, le scatol, Turobiline, les bases puriques, mais comme ces corps 

 se comptent par milligrammes, leur ensemble ne peut représenter 

 qu'une minime fraction de ce non-dosé organique. 



Il arrive donc pour les excréments ce que l'un de nous a déjà constaté 

 pour l'urine, à savoir qu'une fraction considérable des matières orga- 

 niques a jusque-là échappé à toute détermination (1). 



(Laboratoire de Chimie biologique de la Faculté de Médecine de Lille.) 



Sur le dosage des graisses dans lss fèces par le procédé Grimbert 



ET par le procédé DE KuMAGAWA-SuTO, ^ 



par E. Lambling et C. Vallée. 



Le but de cette note est de montrer que pour le dosage des graisses 

 dans les excréments, le procédé Grimbert, qui a, sur celui de Kuma- 

 gawa-Suto, l'avantage de saisir séparément les diverses formes d'acides 



(1) Dans l'urine celte fraction représente à l'élat normal en moyenne de 

 28 à 34 p. 100 du total des matières organiques CVoy. Donzé et Lambling, 

 Journ. de physiol. de Palkol. j/e/*., t. V, p. 225 et p. 1001, 1991 eiComptes rendua 

 de la Soe. de Biologie, t. LV, p. 1023, 1903. — Bouchez et Lambling, ibUL, 

 t. LXXI, p. 435 et 486, 1911. 



