SÉANCE DU 13 AVRIL 363 



Facide formée aux dépens du sucre : on observe alors un dépôt flocon- 

 neux ou même, dans certains cas, une vraie coagulation ; l'addition au 

 milieu de teinture de tournesol donne d'ailleurs une réaction franche- 

 ment acide. 



Avec toutes les souches étudiées, les résultats ont été concordants : 

 le glucose, le lévulose et le maltose sont attaqués. La réaction est 

 particulièrement nette et rapide avec le glucose et le maltose; quant 

 au lévulose, il est parfois attaqué plus lentement par certaines races de 

 B. sporogenes, et avec ce sucre l'acidité est, en général, moins mar- 

 quée. 



Le lactose, le saccharose et la mannite ne sont jamais attaqués; en 

 présence de ces sucres, le milieu reste alcalin, même après plusieurs 

 jours d'étuve. 



Dans tous les cas, la précipitation ou la non-précipitation de l'albu- 

 mine est un indice sûr et suffisant pour affirmer que le sucre étudié est 

 attaqué ou non par le bacille. 



Ces résultats confirment ceux qui ont été obtenus par H. Henry (1) 

 dans une étude récente. Il est important, pour s'assurer de la pureté 

 d'une souche, de vérifier son action sur les sucres. C'est ainsi que, 

 parmi les autres bacilles anaérobies que l'on observe dans les plaies de 

 guerre, le B. perfringens attaque le glucose, le lévulose, 1-e maltose, le 

 saccharose, le lactose et non la mannite. Le B. tertiiis d'Henry (von 

 Hibler IX), bacille sporulé dont il est souvent difficile de se débarrasser 

 par chaufTage, attaque ces 6 sucres (5). 



Le second milieu que nous avons utilisé était préparé de la façon 

 suivante : prendre du cœur de bœuf soigneusement débarrassé de la 

 graisse; hacher finement et ajouter un poids égal d'eau; cuire lentement 

 vers 90° pendant une heure; alcaliniser avec la soude jusqu'à réaction 

 faible au tournesol; répartir en tubes et stériliser à l'autoclave. 



Dans ce niilieu, et en anaérobiose, le B. sporogenes cultive rapi- 

 dement : au bout de quelques jours, la viande est noircie et a déjà subi 

 -une digestion avancée; la culture dégage une odeur putride caracté- 

 ristique; l'alcalinité du milieu persiste toujours et s'accentue même 

 pendant les premiers jours. 



Nous avons étudié l'action protéolytique du B. sporogenes sur les 

 deux milieux albumineux ci-dessus. 



Normalement, ces milieux sont constitués, après le passage à l'auto- 

 clave, par des albumines vraies auxquelles se joignent des syntonines 

 (alcali-albumines) et une certaine proportion d'albumoses. Il n'existe 

 dans ces milieux non ensemencés aucune trace de peptone décelable au 



(1) C. H. Henry. An investigation of the cultural reactions of certain anae- 

 robs found in wounds. Journal of Pathology and Bacteriology, vol. XXI, 1917. 



(2) Ibid. 



