SÉANCE DU 27 AVRIL 



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agissant comme antiferments sont le plus souvent, comme les anticorps 

 spécifiques en général, thermolabiles. 



Les recherches que j'ai poursuivies sur l'action antipeptique du 

 sérum de cheval ne me' permettent pas d'accepter cette manière de 

 voir. 



Je puis en résumer ainsi les résultats : 



1° L'action antipeptique du sérum de cheval normal est des plus 

 nettes, et elle apparaît avec de très faibles doses. L'action prolongée 

 de la chaleur à 100° sur le sérum en accentue les propriétés antipep- 

 tiques : 



Expérience I. 



Dans une série de tubes, on ajoute à 3 ce. de suc gastrique artificiel de 

 chien des quantités variables de sérum de cheval dilué au quart, et chauffé 

 pendant une demi-heure au bain-marie bouillant, dans une ampoule scellép. 

 Dans chaque tube, on ajoute deux tubes de Mette, et on mesure, après 

 24 heures de séjour à l'étuve à 37°^ la longueur dissoute. 

















NOS 

 d'ordre 



SUC 

 GASTRIQUE 



EAU 



SÉRUM 1/4 



SÉRUM 1/4 

 CHAUFFÉ 



ALUUMINE 



DISSOUTE 



ATTÉNUATION 



de la 



PEPSINE *_ 



1 



S ce. 



3 e.c 











5mm3 



p. 100 



2 



» 



2 ce. 



1 ce. 







4, 3 



35 — 



3 



» 



2 ce. 







1 ce 



4, 3 



33 — 



4 



» 



1 ce. 



2 ce. 







3, 2 



64 — 



S 



» 



■I e.c 







2 ce. 



2, S 



79 — 



6 



„ 







3 e.c. 







2, 3 



81 — 



1 ■ 



» 











3 e.c. 



1, 4 



93 — 







Expérience II 







1 



3 ce. 



2 ce. 











6min5 



p. 100 



2 



» 



1 ce. 



1 ce 







5. 9 



18 — 



3 



» 



1 ce. 







1 ce. 



0, 4 



31 — 



4 



» 







2 ce 







4, 6 



50 — 







** 











2 ce 



4 



62 — 



* L'atte 



nuation est 



calculée d'après la loi de Schutz et Bc 



risoow, en j 



idmettant que les 



longueurs 



d'albumine 



dissoute sont proportionnelles aux rac 



ines carrées 



des quantités de 



pepsine. 











2° L'accentuation de l'action antipeptique par la chaleur n'est guère 

 favorable à l'hypothèse de l'existence d'un anticorps spécifique. Mais il 

 y a plus : cette action antipeptique se retrouve à un degré égal dans 

 d'autres liquides albumineux, dans lesquels rien ne saurait expliquer le 

 développement d'un anticorps spécifique, par exemple dans le blanc 

 d'œuf, et même dans une simple solution de gélatine. Delezenne et 



