SÉANCE DU 27 AVRIL 



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3° Enfin, si l'on peut émettre l'hypothèse que l'action empêchante du 

 sérum sur la digestion peptique est due à l'existence dans le sang d'un 

 anticorps spécifique, il est inadmissible qu'on puisse attribuer au même 

 mécanisme l'action retardante exercée par ce même sérum sur d'autres 

 processus protéolytiques, par exemple ceux que provoquent des ferments 

 végétaux. 



Or, la digestion papainique est très nettement ralentie par le sérum 

 sanguin, comme en fait foi le tableau suivant. La digestion a été faite à 

 la température du laboratoire, et les tubes de Mette étaient remplis de 

 gélatine. 



NOS 



d'ordre 



SOLUTION DE SUC 



desséché 

 de caricn papaya 



EAU 



SÉRUM 

 AU 1/4 



LONGUEUR 



DE LA GÉLATINE 



dissoute 



1 



. 2 

 3 



3 ce. 

 » 



ce. 

 c. c. 

 







1 ce. 



2 ce 



6mm7 



4, 7 

 ■2, 3 



D'après Delezenne et Pozerski, l'action antipapainique du sérum va 

 jusqu'à la destruction complète de la papaïne. 



En résumé, l'action antipeptique du sérum normal n'est pas une 

 action spécifique, puisque : 



1° Elle se retrouve d'une manière banale dans les liquides albumi- 

 neux les plus divers ; 



2° Elle s'exerce d'une manière banale sur la protéolyse, provoquée 

 par des ferments très différents de la pepsine, même par des ferments 

 végétaux : 



3° Elle est exaltée par l'action préalable de la chaleur sur le sérum. 



Il semble qu'on doive la considérer comme une action banale résul- 

 tant de la réaction mutuelle des colloïdes du sérum et du liquide 

 digestif. 



Ces conclusions s'appliquent à l'action antipeptique du sérum normal. 

 J'ai laissé volontairement de côté dans cette note l'étude du sérum 

 modifié par injection parentérale préalable de pepsine. 



[Laboratoire de Pathologie expérimentale de la Faculté de Médecine 



de Paris.) 



