SÉANCE DU 27 AVRIL 427 



matières albuminoïdes que peptonisées, mais il ne semble guère pous- 

 ser son action fermentative au delà du stade acide-aminé. Il ne touche 

 ni à la tyrosine, ni au tryptophane, car on ne trouvée dans ses cultures 

 ni indol, ni phénols. Il semble avoir une certaine action sur la caséine 

 du lait. 



Il attaque les matières hydrocarbonées sans donner d'alcool. Il ne 

 donne comme acide gras volatil que de Tacide acétique. 11 attaque Vami- 

 don, le glucose, le lactose, ie galactose, le lévulose, lemaltose etlà mannite, 

 en donnant une acidité d'arrêt moyenne de 2,4o p. 1.000 en SO*B". Il ne 

 touche pas à la cellulose. 



Il attaque, enfin, les graisses. Dans un lait contenant 41 grammes de 

 beurre par litre, on n'en trouve plus que 26 grammes au bout de 

 8 jours de culture. 



Son aclion pathogène ne parait guère importante. Il ne possède pas 

 de toxine nécrosante comme certains anaérobies des plaies de guerre. 

 Inoculé en tissu écrasé ou mélangé d'aérobie, il ne produit aucun 

 trouble appréciable. Les produits de fermentation semblent pourtant 

 nuisibles. Il paraît jouer un rôle dans certaines fermentations intesti- 

 nales anormales. 



Cette espèce se rapproche donc, par certains de ces caractères mor- 

 phologiques, des bactéries butyriques vues par Beyering; mais elle en 

 diffère nettement par ses propriétés chimiques. 



Sun .LA PLASMOLYSE DES CELLULES ÉPIDERMIQUES DES PÉTALES DE TULIPE, 

 par A. GUILLIERMOND. 



I. — Dans une note antérieure, nous avons décrit les phénomè^nes 

 cytologiques qui se produisent dans les cellules épidermiques de la 

 feuille d'Iris germanica soumises à la plasmolyse. Les cellules de l'épi- 

 derme des pétales de Tulipa suaveolens sont également très favorables 

 à l'étude vitale du cytoplasme et nous ont permis de répéter les obser- 

 vations faites sur la feuille d'/ris et de préciser certains détails restés 

 encore confus des phénomènes delà plasmolyse. Il existe, comme on le 

 sait, plusieurs variétés de Tulipa suaveolens : les unes blanches, les 

 autres à pigment anthocyanique rose, d'autres à pigment xanthophyllien 

 jaune, les autres enfin qui possèdent à la fois un pigment anthocyanique 

 rouge et un pigment xanthophyllien jaune. Nos expériences ont été 

 faites sur ces diverses variétés; mais la dernière s'est montrée la plus 

 favorable à cette étude. Le pigment xanthophyllien étant localisé dans 

 les chondriocontes, ceux-ci apparaissent donc beaucoup plus visibles, 

 ce qui permet d'observer plus facilement l'action de la plasmolyse sur le 

 Biologie. Comptes rendus. — 1918. T. LXXXI. .30 



