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chondriome que dans les variétés incolores. D'autre part, les vacuoles 

 ressortènt beaucoup plus distinctement que dans les autres variétés^ 

 grâce au pigment anthocyanique très abondant et d'une couleur rouge 

 très vive qu'elles renferment à l'état de dissolution. 



Les cellules épidermiques des pétales des cellules de cette variété 

 laissent observer sur le vivant avec une admirable netteté leur chon- 

 driome. Ce sont des cellules très allongées possédant un cytoplasme 

 assez pauvre, réduit à une couche pariétale entourant une énorme 

 vacuole remplie d'anthocj'ane et reliée au noyau par quelques minces 

 trabécules. Il offre une apparence homogène et très hyaline et renferme 

 un chondriome extrêmement riche constitué par un grand nombre de 

 chondriocontes très allongés et onduleux, remplis d'un pigment xantho- 

 phyllien jaune, et par de nombreuses mitochondries incolores, granu- 

 leuses ou en forme de courts bâtonnets. Ou observe en outre dans le 

 cytoplasme quelques petits globules graisseux se distinguant des 

 mitochondries granuleuses par leur réfringence beaucoup plus accusée. 



II. — La plasmolyse provoquée par des solutions à diverses concentrations 

 de saccharose ou de iNaCl se manifeste par des stades exactement superpo- 

 sables à ceux que nous avons décrits dans les cellules épidermiques de la 

 feuille d'Iris. Elle débute par une contraction du cytoplasme qui se détache 

 d'abord partiellement, de place en place, de la membrane cellulosique (fig. 1). 

 Puis cette contraction s'achève et la masse cytoplasinique ou protoplaste se 

 contracte au milieu de la cavité cellulaire. Selon la longueur de la cellule, 

 elle prend, au milieu de la cavité cellulaire, l'aspect d'une unique masse 

 arrondie (fig. 2) ou de plusieurs masses arrondies de dimensions inégales, 

 disposées en chapelet le long de la cellule et réunies l'une à l'autre par de fins 

 trabécules (fig. 3). Chacune de ces masses renfermant ordinairement une 

 vacuole provenant de la division pendant la contraction de l'unique vacuole 

 primitive. Le protoplasme apparaît nettement délimité dans la cavité cellu- 

 laire comme s'il possédait une paroi. H reste cependant rattaché à la 

 membrane cellulosique par de nombreux filets cytoplasmiques, en général 

 très minces, plus ou moins visibles, souvent dicholomisés. Ces filets appa- 

 raissent formés d'une substance absolument homogène et ne renfermant 

 jamais de mitochondries; par contre, ils montrent parfois quelques globules 

 graisseux. Ils semblent attribuables, comme l'ont montré Chodat et Roubier, 

 à la paroi périplasmiqne ou piasmoderme qui, en vertu de sa viscosité, con- 

 serverait des adhérences avec la membrane cellulosique. A côté de ces filets 

 très minces, il n'est pas rare d'observer des filaments plus épais, renfer- 

 mant quelques mitochondries et qui peuvent être attribués à des communi- 

 cations cytoplasmiques (plasmodesmes), mais ceux-ci se rompent dès le début 

 de la plasmolyse. On sait que dans Vlris (fig. 10), nous avons pu constater 

 très nettement l'existence de ces communications cytoplasmiques bien étu- 

 diées par Strasburger. L'épiderme des pétales de Tulipe est moins favorable 

 par suite de la minceur de la membrane cellulosique et il ne nous a pas été 

 possible de les mettre en évidence d'une manière précise. 



Pendant ces phénomènes, on constate une contraction du noyau. Les 



