194 RÉUNION UE LA SOCIÉTÉ BELGE DÉ BIOLOGIE (8j 



A. Puttemans, ancien chef du Laboratoire de Phytopalliologie du 

 Gouvernement à Rio-de-Janeiro, a pu pendant la guerre éludiei* de 

 fort beaux échantillons de ce champignon dans dès cUllîii'eS qu'il à 

 faites à Bruxelles, et le considère comme un pàràëité dâhgetéux 

 pour certains légumes, entre autres les poireaux, dont il attaque les 

 gaines. Il faut faire remarquer à ce propos qîié ëofauéf l'a li'ouvë 

 à Berlin sur des bulbes pourrissants de Jaciilthe. Il lie serait ddJlc 

 pas impossible qiie ce champignon très répandu ne soit la cause de 

 maladies infectieuses de divers végétaux. Il est à espérer" K^ue les étu- 

 des poursuivies par Puttemans, jetteront un nouveau jour sUr le dé- 

 veloppement et le parasitisme du Tetraclddium. 



Sur la relation entre l'accroissement des cellules 

 et la production éwes enzymes, 



par Je An EffRont. 



Au cours du développement des cellules vivantes, on constate gé- 

 néralement la formation abondante d'enzymes, et le pouvoir ferment 

 qui en résulte en dernier lieu des diastases accumulées, se trouve 

 en ce cas en rapport direct avec le pouvoir d'accroissement. Ainsi 

 dans la germination des grains (1), dans le développement" normal 

 des saccharomyces et mucédinées, la quantité des substances actives 

 augmente avec le poids des plantes. Cependant il existe une série 

 de cas où les deux pouvoirs ne sont pas aussi strictement liés. Dans 

 un travail précédent (2), j'ai démontré que les spores des subiilis 

 maintenus à une certaine température perdent la propriété de se 

 développer, tout en conservant celle de produire l'amylase. J'ai cons- 

 taté également (3) que les amidases ne se trouvent point ou, du 

 moins, en très faible quantité dans les cellules jeunes et en état de 

 production de ferment butyrique, et que cet enzyme s'accumule au 

 contraire, dans des cellules viedles et dont l'accroissement est plus 

 limité. Un fait du même ordre m'a été révélé au cours d'une étude 

 sur l'action des alcalis sur l'aérolevure. La levure de bière s'accli- 

 mate facilement à l'alcalinité du milieu. En augmentant graduelle- 

 mient la dose de celle-ci, on arrive à une tolérance de 60 à 70 gram- 

 mes de bicarbonate de soude par litre. En présence de doses supé- 

 rieures et en allant jusqu'à saturation, l'inversion du sUcfe et la 

 fermentation alcoolique se déclarent avec la même rapidité que dans 



(i) Comp. Rend. Ac. S., i/|i, OaG, 3.8. Munit. Scient., janv. 190G. 



(2) Sur l'actioii chiin'î<ïtie de spores, Monit. Sciétit.i févr. 1907. 



(3) Xes Catalyseurs Biochimiques, p. 576. 



