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SÉANCE DU 15 AVRIL 699 



l'hypothèse de la perméabilité de la paroi globulaire à l'égard des 

 anions et son imperméabilité vis-à-vis des cations. 



70 Comm« l€s recherches ci-dessus rapportées ne laissent subsister 

 de doute sur le bien-fondé de la théorie membrano-osmolique, il 

 nous faut, pour comprendre la façon dont se comportent les glo- 

 bules rouges du sang de l'Homme à l'égard du glucose, admettre 

 que le glucose est absorbé de suite par la paroi membraneuse et qu il 

 n'arrive que lentement à la pénétrer. 



(Travail de Vlnsiitut de physiologie de l'Université 

 de Copenhague^. 



Contrôle de la pureté des préparations d'hydrates de carbone 

 A l'aide d'épreuves par fermentation microbienne. 



Note de H.-O. SchxMit-Jensen, présentée par C.-O. Jensen. 



La valeur des épreuves par fermentation dépend beaucoup de la 

 natiire et de la pureté chimique, des hydrates de carbone employés ; 

 il V a donc, pour le bactériologiste, qui se voit, le plus souvent, oblige 

 d'acheter ses préparations aux usines de produits chimiques, un mté- 

 rêt considérable à savoir qu'il lui est relativement facile de contrôler 

 lui-même — sans connaissances spéciales d'ordre chimique — la 

 pureté des substances livrées. Pouf sa part, l'auteur de la présente 

 étude a éprouvé maintes fois le besoin d'un tel contrôle (voir l'ex- 

 périence n° 5). Comme l'a fait remarquer C.-O. Jensen ('1), les 

 épreuves de fermentation constituent un moyen simple, prompt et 

 sûr pour un tel contrôle biochimique pourvu qu'on ait à sa dispo- 

 sition une série des types de bactéries possédant des pouvoirs fer- 

 mentatifs combinés de différentes matières. Dans la préparation des 

 hydrates de carbone, un tel contrôle bactériologique peut donner éga- 

 lement des indications précieuses (expér. n- 1, 2 et 4). Pour démon- 

 trer l'utilité de la méthode, nous allons citer un petit nombre d'expé- 

 riences tirées de la pratique courante. Les espèces de bactéries env 

 ' ployées à ces épreuves appartiennent, à une seule exception près, 

 au groupe eoli-typhique (C.-O. Jensen (2) si riche en types fermeiv 

 tatifs variés. L'action constante des -espèces en question sur l'es 

 hydrates de carbone a été mise en évidence par des recherches anté- 

 rieures. 



(i) Bull. d. VAcad. R. des Sciences et lettres de Danemark, Copenhague ig^o, 

 . 181-182. 



(2)0. jR. Soc. de Biologie, t. ' 

 Séance du 1 5 mars 1920, p. 5o2. 



p. 181-182. . 



(2).C. R. Soc. de Biologie, t. LXXXIII, 1920, Réunion danoise de Biologie-, 



