860 RÉUNION BIOLOGIQUE DE LYON (64] 



B. Il existe dans les vacuoles des Phanérogames des substances, le 

 plus souvent à l'état de solution, parfois à l'état de coi^puscuks, dans 

 le suc vacuolaire, et qui ont, comme la métachromatine la propriété 

 de se condenser sous forme de corpuscules sous l'influence des 

 colorants vitaux et des fixateurs. Ces substances ont été assimilées 

 par M. Dangeard à la métachromatine. L'auteur admet que la méta- 

 chromatine est une substance constitutive de la cellule jouant le rôle 

 d'osmotine et d'électivine. Cependant l'auteur condamne cette assimi- 

 lation de la substance que l'on rencontre dans les cellules des Phané- 

 rogames avec la métachromatine des Champignons, lorsqu'il dit : 

 « Elle est précipitée de sa solution par certains réactifs comme l'alcool 

 absolu pour les Algues et les Champignons, l'acide osmique et l& 

 bichromate de potassium pour les Phanérogames. » Or, ce simple- 

 fait montre que la métachromatine des Champignons, insoluble dans 

 l'acool est chimiquement très différente de la substance assimilée- 

 et soluble dans l'alcool des Phanérogames. Nous nous proposons de 

 montrer que cette assimilation est injustifiée. 



G. Nos recherches ont confirmé les observations de M. Dangeard 

 et montré que les vacuoles des Phanérogames renferment dès leur 

 origine une substance en solution très dense, qui au fur et à mesure 

 que la vacuole s'accroît, devient plus étendue. Cette substance a 

 toujours la propriété de fixer énergiquement la plupart des colorants- 

 vitaux (bleu de méthylène, rouge neutre, etc.) comme la métachro- 

 matine des Champignons, toutefois la coloration ne révèle aucune' 

 trace de métachromasie, sauf dans quelques cas exceptionnels qui 

 s'expliquent facilement par une certaine alcalinité du suc vacuolaire.. 

 Elle présente par ailleurs des propriétés histo-chimiques très varia- 

 bles selon les cas, qui démontrent qu'il s'agit non point d'une subs- 

 tance déterminée, mais de substances de natures diverses qui n'ont 

 comme propriété commune que celle de, fixer les colorants vitaux.. 

 Dans un très grand nombre de cas, la substance renfermée dans le 

 suc vacuolaire présente dès son origine les caractères des tannoïdes- 

 (brunissement par l'acide osmique, noircissement par les sels tan- 

 noïdes ferriques, insolubilisation et coloration en jaune par le bichro- 

 mate de potassium). Elle est soluble dans l'alcool. Dans beaucoup de 

 cas, elle apparaît dès l'origine dans la vacuole sous forme de pigments 

 anthocyaniques qui présentelnt lés mêmes caractères. Lorsqu'elle 

 prend naissance sous forme de tannoïdes incolores, elle est susceptible 

 de se transformer à certains stades du développement à l'état de 

 pigments. /Ces substances, colorées ou non, n'ont pas toujours, 

 exactement les mêmes propriétés. Il en est qui sont partiellement dé- 

 truites par l'acide osmique et en le réduisent que faiblement et qui ne 

 sont pas aussi bien conservées que les autres par le bichromate de- 



