IIQ6 RÉUNION DANOISE DE BIOLOGIE l ) 



disposés à 37°, clans un mélange composé de 1 partie de contenu 

 tZrane (filtré ou non filtré) et 15 parties d'acide chlorhydnque 

 ("S où on les laisse pendant 24 heures. Au bout de ce tem.s 

 on mesure le volume de la portion digérée de la colonne d albumine 

 irue dans le tube. Une diminution de 4 m.m- à chaque bout du 

 tube s'énoncera par la teneur en pepsine 8, et ainsi de suite. 



I Chez les individus à sécrétion normale de suc gastrique (reac- 

 tion positive par le réactif de Gûnzburg et par le papier Congo ; phe- 

 nolphtaléine Sro-SO), les valeurs relevées après le repas d épreuve 

 d'Ewaldl étaient sensiblement les mêmes dans les eas de eontenu gas- 

 tricfue filtré ou' non filtré. C'est ce qui se constate aussi pour les 

 malades souffrant d'hyperacidité. La teneur en pepsme était donc 

 identique dans les particules tenues en suspension et dans leur vehi- 



'"''n Mais quand il s'agit de contenu gastrique pauvre en acide chlo- 

 rhydrique à l'état libre (réactions de Gûnzburg et du papier Congo. 

 négatives, phénolphtaléine<20'), c'est-à-dire dans les cas d achy.ie, 

 il en est tout autrement. . i i , 



Voici 55 prélèvements achyliques, où les détermmaUons de la te- 

 neur en pepsine ont été faites, pour chacun, avant et après le fd- 

 trao-e Les valeurs de la rangée supérieure représentent, les teneurs en 

 pepsine ; celles de la rangée moyenne, leur distribution sur les pré- 

 lèvements examinés non filtrés ; enfin, celles de la rangée inférieure, 

 la façon dont ils se répartissent en cas de filtration. 



-> ■ sM„M<. n ni 11-2 2 1-3 3,1-4 4,1-5 5,1-iO > ÎO Total 



Contenu gastrique non filtré o 

 Contenu gastrique filtré . . 2,3 



On voit que sur 55 prélèvements de 55 repas d'épreuve différents, 

 il y eii a eu 23 où le contenu gastrique a été trouvé exempt de pep- 

 sine, alors qu'il en contenait des quantités plus ou moins considéra- 

 bles' à l'état non filtré. Il faut croire que c'est l'absence d'acide chlo- 

 rhydrique libre qui détermine l'absorption de la pepsine par les par- 

 ticules tenues en suspension, absorption assez forte pour que la pep- 

 sine disparaisse avec elles lors du filtrage. Voici une expérience qui 

 vient confirmer cette conception : en acidifiant avec de l'aeide chlo- 

 rhydrique, avant le filtrage, du contenu gastrique achylique, on ob- 

 tient une solution où la concentration de la pepsine est très sensi- 

 blement la même que dans le contenu gastrique non filtré : 



7 



8 



9 



3 



7 



20 



I 



55 



12 



7 



7 



3 



2 



I 



O 



55 



Contenu gastrique 



Non filtré , • • ■ • ; • • 



Additionné d'acide chlorliydrique et filtré ensuite. 



o » 



0,2 



2,8 



4,3 



.5,5 



7,1 



4,2 



4,6 



7,5 



