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riioméotherme. Elle tient sans doute à une fonction spéciale du 

 système nerveux que ne possèdent pas les poïkilothermes. La Souris 

 en inanition depuis 24 heures est l'acilement forcée par une tempé- 

 rature extérieure de 17-18 degrés. Lorsque sa température a baissé 

 de quelques degrés, on constate que la dépense énergétique est de- 

 venue du même ordre de grandeur que celle de la Grenouille à la 

 même température. C'est le fond énergétique commun qui apparaît, 

 c'est-à-dire, leur énergie biologique fondamentale. La Souris qui a 

 diminué sa dépense énergétique de sept à huit fois n'est pas irrémé- 

 diablement perdue, car réchauffée à temps elle se remet et sa dé- 

 pense énergétique remonte à sa valeur normale. Remarquons en 

 passant que ce fait montre combien on a tendance à exagérer la part 

 du tonus musculaire et du traA ail musculaire interne dans la dépense 

 énergétique de l'homéotherme : ceux-ci subsistent même lorsque cette 

 dépense a été réduite au huitième de sa valeur normale. 



En résumé, on peut admettre que l'homéotherme et le poïkilo- 

 therme ont un fond énergétique du même ordre de grandeur, auquel 

 se superpose chez le premier une mise en jeu d'énergie supplémen- 

 taire, probablement d'origine nerveuse. 



(Laboratoire de phijsiologie de VUniversité de Belgrade). 



Action du t-oluèxe sur la leaûre desséchée, 

 par J. GiMv et M. Djermanovitch. 



L'action du toluène sur' la levure présente un intérêt particulier, 

 car on considère cette substance comme étant à la fois mortelle pour 

 la levure et inoffensive pour la zymase. C'est en se basant sur cette 

 propriété du toluène que Rubner est arrivé à distinguer une « fermen- 

 tation vitale » et une « fermentation zymatique », toutes les deux re- 

 présentées dans la fermentation par la levure vivante. Cependant, 

 H. Euler et S. Kullberg (l),ont constaté que la levure desséchée à 

 40° dans le vide, puis à 50'-lOO° et qu'on pourrait considérer comme 

 étajit privée de sa « fermentation vitale » manifestait un pouvoir fer- 

 mentatif notablement entravé par la présence du toluène. Buchner et 

 Skraup (2), reprenant cette question, sont arrivés à la conclusion que 

 le toluène exerce en effet une -action noci^■e sur la levure desséchée, - 

 mais que cette action, sensible dans des expériences de courte durée, 

 disparaît en majeure partie lorsque l'expérience se prolonge. L'action 



d") Zeitschr. f. physiol. Chrm. -3, 85, 191 1. 

 (2) Biochem. ZeJtschr., S2, 107 et i34, 1917- . 



