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Un kilogramme d'eau de mer (Atlantique) contient à peu près 

 35 gr. de sels, dont 19,2 de chlore. On voit que pour S. bulbosd (1) 

 la teneur en matières minérales est nettement inférieure à celle de 

 l'eau ambiante. Pour les autres, la constatation générale peut s'énon- 

 cer de la façon suivante : teneur en cendres solubles voisine de la 

 teneur en sels de l'eau ambiante, un peu supérieure. 



Mais les cendres ne sont pas exactement les sels existant dans la 

 plante ; dans celle-ci, il y avait des bases combinées à des radicaux 

 organiques et qui se retrouvent sous forme de carbonates après la 

 combustion. On obtient une appréciation de la quantité de ces car- 

 bonates en traitant les cendres par un excès d'acide titré, puis en 

 titrant l'acidité restante par la soude en présence de phénolpbtaléme. 

 D'autre part, on peut épuiser i' Algue par l'eau bouillante (qui ne 

 dissout pas, comme l'eau froide, la matière gommeuse souvent ap- 

 pelée algine) et doser les cendres solubles que fournira le résidu de 

 l'épuisement. Cette double, détermination a été faite sur les échantil- 

 lons ci-dessus de L. Ilexicaulis et de Chorda lilum ; elle a fourni pour 

 chacune de ces plantes des résultats assez concordants pour per- 

 mettre d'évaluer le poids de carbonates correspondant à ces bases 

 dans les cendres solubles, poids qu'il faut évidemment retrancher si 

 l'on veut considérer seulement les sels existant en tant que tels 

 dans le suc de la plante vivante et comptant pour la tension osmo- 

 tique. C'est pour l.OW gr. de L. ilexicaulis, environ 6 gr. 2 ;retran- 

 chant de 46, on obtient 39 gr. 8; pour C. lilum, c'est 1 gr. 7; retran- 

 chant de 39 gr. 7, reste 38 gr. 



Nous nous sommes rapprochés sensiblement du résidu sec de 

 l'eau de mer, en restant à une valeur un peu plus forte ; mais il faut 

 encore tenir compte de ce qu'une fraction importante du sodmm, 

 facilement la moitié, est remplacée dans les Algues par du potassmm 

 de poids atomique presque double. Un kilogramme d'eau de mer 

 contient 10 gr. 3 de Na et 0» gr. 3 de K ; supposons que la substi- 

 tution porte sur 5 gr. du premier; 5x39:23 = 8,5; c'est une aug- 

 mentation de 3 gr. 5 dans la masse des sels sans changement de la 

 concentration moléculaire. La substitution du chlore par de l'iode, 

 que l'on trouve chez L. ilexicaulis dans la proportion d'environ 

 1 p. 1.000 de plante fraîche, ajoute encore plus d'un demi-gramme 

 à cette augmentation. D'autre part le soufre des albuminoïdes est 

 devenu sulfate dans les cendres; 1-000 gr. de plante vivante con- 

 tiennent de 10 à 20 gr. d'azote, ce qui indique comme ordre de gran- 



(i) Cette Laminaire,^ encore énigmatique quant aux conditions de sa végéta- 

 tion, doit être en tout cas, biologiquement, classée à part. 



