SÉANCE DU 6 MAI 383 



tielle (les pigeons coasomment normalement de 25 à 40 grammes de 

 graines par jour). 



Les pigeons au blé et à l'orge cortiqués moururent assez brusquement 

 au 29° et au 31° jour sans avoir présenté de manifestations béribériques 

 même dans les heures qui précédèrent leur mort. Le pigeon à 5 grammes 

 de riz cortiqué est mort sans phénomènes nerveux, au 80° jour. 



Les phénomènes provoqués par l'inanition du pigeon ne paraissent 

 pas de même ordre que ceux déterminés par la carence. Il y a donc lieu 

 de distinguer chez lui, la carence de l'inanition ordinaire. 



Nous avons, d'autre part, comparé avec P. Michel Vinanition et la 

 carence chez le chat. 



Les chats mis à une nourriture exclusive par la viande stérilisée 

 (200 grammes) présentent entre le 23^ et le 38" jour des accidents para- 

 plégiques, convulsifs et cérébelleux, comparables à ceux présentés par 

 nos pigeons carences. 



Un chat mis à l'inanition partielle (20 grammes de viande crue), sans 

 carence, est mort au 45" jour, de cachexie progressive sans avoir pré- 

 senté la moindre manifestation nerveuse. 



Dans ces cas encore les résultats de la carence s'opposent à ceux delà 

 simple inanition. 



Dans l'inanition simple tout se passe comme si tous les tissus de l'or- 

 ganisme se dépouillaient à la fois de leurs éléments constituants, suivant 

 le mode bien établi par les études antérieures (Chossat). Dans la carence 

 tout se passe comme si le déficit portait principalement sur le système 

 nerveux et sur un des éléments essentiels de celui-ci, indispensable, à 

 doses minimales, à sa fonction (Vitamine de Funk ou autre « substance 

 ferment ».) 



Nous avons enfin associé la carence à rinanition en donnant au pigeon 

 5 grammes de riz décortiqué comme alimentation quotidienne. Un 

 pigeon témoin mis à 5 grammes de riz cortiqué permettait de comparer 

 les différences d'action des deux alimentations. Le pigeon témoin con- 

 servait au 79" jour (mort le 80^) un appétit vorace et une santé générale 

 bonne, sans manifestation nerveuse, seule la courbe de son poids fléchit 

 lentement. 



Le pigeon inanitié et carence à la fois, après avoir d'abord présenté 

 un grand appétit (il avalait sa ration en quelques minutes), a montré de 

 l'inappétence puis une anorexie complète vers le 20" jour. Depuis ce 

 moment un gavage a été nécessaire. Le 21'^ jour sont apparus des trou- 

 bles nerveux du type béribérique (paralysie, crises de raideur), qui se 

 sont accentués jusqu'à la mort survenue le 25" jour. 



L'inanition associée à la carence, a entraîné (comme la carence ordi- 

 naire) une forte anorexie qui n'est jamais apparue chez nos pigeons 

 purement inanitiés. 



D'autre part, l'inanition ne semble pas avoir dans ce cas précipité le 



