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propriété, comme aussi ses grandes variations, rendent éminemment 

 tiécessaire la précaution de doser, au moment même de chaque réaction de 

 fixation du complément, le pouvoir absorbant de chacun des éléments qui 

 y entrent enjeu : antigène, sérum ou urine. 



[Travail du Laboratoire du professeur J. Teissier de L^jon.) 



Fréquence des acides de fermentation, dans l'estomac malade, 

 A jeun, en l'absence de résidus alimentaires, 



par L. Pron. 



Dans une note précédente (1), en rappelant la fréquence du clapotage 

 à jeun, chez les vieux, gastropathes — clapotage dû, dans 95 p. 100 des 

 cas, non à de la rétention macro — ou micro — alimentaire , mais à des pro- 

 duits de sécrétion ou d'exosmose anormales (catarrhe chlorhydrique ou 

 muqueux ou chloruro-séreux), et plus rarement au reflux débile ou de 

 suc pancréatique — , j'ai signalé la fréquence de la réaction du biuret 

 dans le liquide extrait par tubage. 



Une autre constatation, que j'ai faite, au cours d'un nombre assez 

 élevé d'analyses, et qui peut surprendre a priori, est la présence très 

 fréquente d'acides de fermentation. 



J'ai trouvé ces derniers 167 fois sur 194, soit dans 86 p. 100 des 

 échantillons, examinés immédiatement après le tubage. 



Le chiffre maximum trouvé a été de 1 gr. 40; le plus souvent, on 

 arrive à un chiffre moindre, qui oscille entre 20 et 60 centigrammes. 

 Le dosage était fait par la méthode de Linossier et Robin. 



Dans la moitié environ des cas (93 fois sur 167), la présence nette 

 d'acide lactique a été constatée, au moyen de la réaction classique 

 d'Uffelmann ; dans 74 cas, les acides de fermentation étaient constitués 

 uniquement par des acides volatils. 



Au point de vue théorique, il n'y a pas lieu d'être étonné de la pré- 

 sence d'acides de fermentation, à jeun, en l'absence de résidus alimen- 

 taires (absence vérifiée soit par l'examen microscopique, soit par l'addi- 

 tion de solution iodo-iodurée, qui aurait décelé l'existence de féculents, 

 ingérés la veille au soif), chez des malades dont l'estomac renferme des 

 matières albuminoïdes : serine, mucine, etc., consécutivement à une 

 sécrétion continue, à une endosmose anormale ou au reflux du contenu 

 intestinal. Le phénomène est obligatoire, dans une cavité close, à une 

 température optima et en présence de la flore bactérienne normale. 



(1) Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 22 janvier 1916, t. LXXIX, p. 68, 



