SÉANCE DU 4 NOVEMBRE 905 



pousser. Si le lait n'est pas partiellement anaérobie, la coagulation de 

 la caséine a lieu, mais sans production de gaz. Si le degré d'an?iérobiose 

 est favorable, on observe la fermentation violente (stormy fermentation 

 des bactériologistes aixîéricains). 



Une heure après la pénétration pendant 10 à 15 minutes d'air, dans la 

 culture, une seule des six races de B. perfrïngens était tuée. Après 

 le passage d'un courant d'oxygène pendant 5 minutes, il a fallu 3 heures 

 pour tuer la même race. Deux autres races ont été tuées après 3 heures 

 dans les tubes où l'oxygène a barboté à travers la culture, respective- 

 ment pendant 2 et pendant 5 minutes. Les trois autres races ont été 

 tuées 6 à 24 heures après le passage d'oxygène, une fois pendant 

 2 minutes et deux fois pendant 5 minutes. 



L'effet de la pénétration de l'oxygène dans de nouvelles cultures en 

 lait est déterminé : 1° par la quantité de bactéries employées en ense- 

 mençant le lait; et 2° par le laps de temps pendant lequel l'oxygène a 

 passé, bulle par bulle, à travers le milieu. Pour les tubes ensemencés 

 avec 5 à6 gouttes de culture du B. perfring^-ns en bouillon saccharose, 

 aucune race n'a été détruite après le barbotage d'oxygène, pendant 10 à 

 30 secondes. Trois races ont été tuées après 1, 2 ou 4 minutes d'oxygé- 

 nation respective. Lorsqu'on a employé moins d'une goutte de la culture 

 en bouillon saccharose pour l'eusemencement, 1 ou 2 minutes de 

 passage d'oxygène OQt suffi à empêcher toute croissance du B. perfrin- 

 cf&ns dans Les tubes de lait. 



Dans quatre des cultures en lait oxygéné, la ca'^éine s'est coagulée 

 sans production concomitante de gaz. Les micro -organismes ont donc- 

 poussé avec une vigueur suffisante, pour produire la quantité d'acide 

 nécessaire à la coagulation. Mais, en présence de cette proportion d'oxy- 

 gène, le B. perfringens a perdu provisoirement la propriété de former 

 du gaz. J'ai observé déjà le phénomène à plusieurs reprises au cours 

 de mes recherches antérieures. 



Les conditions de ces expériences diffèrent assurément quelque peu 

 de celles réalisées dans les tissus où l'on injecte de l'oxygène. 



En effet, ce gaz est alors retenu par les tissus, et sa concentration dans 

 les fluides de l'économie est peut-être plus grande que la concentration 

 obtenue dans mes cultures liquides. 



Néanmoins, mes études semblent prouver : 



1" Qne l'action prophylactique de Tinjection d'oxygène est probable- 

 ment plus efficace que l'action curative ; 



2° Que l'oxygène empêche la gangrène gazeuse de s'étendre, parce 

 qu'il supprime la production de gaz par le B. perfringens, alors même 

 qu'il ne tue pas ce micro-organisme. 



[Institut de recherches biologiques, 

 Ambulance de l'Océan, La Panne, Belgique.) 



