298 Ove Dahl. 



Varmt Stæd giærer det 8 Dage og længer, mens naar man synes 

 samme nok at have giæret, sættes det hvor er kiølig da det op- 

 hører at giære og er kaastelig at drikke. 



Paa lige Maade tillaves Mied af Brom- eller Biørne Bær samt 

 af Kirse Bær. 



Marie Nøggel-Blomster Viin at tilreede. 



Til 4 Potter udpillede og rensede Nøggel-Blomster tåges 20 

 Potter godt Spring Vand og 20 & fim Hviid Sukker, de 2de sidst- 

 meldte kaages 2de Turner, hvorefter det kornes udi stoere glasse- 

 rede Steen-Potter, hvorudi det maa blive halv kold, derpaa kom- 

 mes Blomsterne derudi samt 8 te, udi tynde skiver skaarne, Citro- 

 ner og 3de skeefuld giær, binder det saa vel til med lindene 

 Klæder, at det ingen Luft erholder, lader det giære 3 a 4 Dage, 

 derefter trykkes Blomsterne etc. og siiles vell derfra, kommer saa 

 dertil 2de Potter god Rinsk- og 2de dito Hviid Fransk- Vin, fyller 

 det saa udi V 2 as *) — hvilken maa være vel reen — spuntzer 

 den vel til at den ikke faaer Luft og setter (?) den paa endnu, 

 udi en Kiælder. hvor den bliver staaende 6 uger urørt, hvorefter 

 den fyldes paa Bouteiller, hvilke vel til Korkes og med blærer 

 forsynes, saaledes kan den bevares Et Aar og længer er liflig 

 og sund. 



Begge disse opskrifter er senere overstrøgne med blyant, og ved siden 

 af er af Hammer tilskrevet ved den første : Indført i IST. Flora 432, ved 

 den anden: Indført i N. Flora No. 168. 



Admiral Rabéns Portræffelige Balsahm. 

 R. Afpresset Muscat Olie 2 lod 



Campher \ Vs qvt. 



Destileret Merian Olie [■ ® 

 Destileret Salvie Olie 

 Destileret Lavendel Olie lVs 

 Destilleret Viinrude Olie ® 

 Muscat Olien smeltes først udi en stor skee af blik, over kull 

 Ild, derpaa lader mand den blive kold, derefter kommes det øvrige 

 derudi hvilket ved flittig om røeren vel Mel leres. 



Promemoria ! 

 Udi Tryssyl skal findes En Urt kaldet Tryssyl-The, Der- 

 om udbedes ærbødigst følgende underrætninger : 



x ) Vistnok afskaaret et par bogstaver. 



