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naires comme des matériaux tout à fait impropres aux recherches en 

 cause, en raison de la présence constante de nitrates dans leurs tissus 

 de réserve. 



Les plantes développées en milieu aseptique, dans l'eau distillée ou 

 dans une solution nutritive rigoureusement exempte d'azote nitrique 

 sont seules capables de fournir, dans l'ordre d'idées qui nous intéresse, 

 des faits probants. 



Ce sont les résultats que j'ai obtenus par ce moyen que je vais main- 

 tenant résumer brièvement. 



J'ai utilisé trois sortes de plantules : Zea maïs, Pisum salivuni (var. 

 caractacus) et Viscia Narbonnensis. 



Les plantules développées séparément dans des tubes à essai exposés 

 à la lumière diffuse, sur 10 ce. d'eau distillée, sont soumises aux trai- 

 tements suivants : 



Un premier lot est immergé dans l'eau distillée ajoutée à raison de 

 20 ce. par tube; 



Un deuxième reçoit 20 ce d'eau distillée additionnée de 0,5 p. 1000 

 de nitrate de sodium. 



D'autres plantules chauffées préalablement à 115 degrés pendant dix 

 minutes sont ensuite divisées en deux lots qui sont traités respective- 

 ment comme les deux précédents. 



Parmi les plantes des deux premiers lots, les unes sont placées au 

 bain-marie à 56-57 degrés, les autres à l'étuve réglée à 30 degrés. 



Les plantules chauffées à 115 degrés sont exposées à la température 

 de 56-57 degrés. 



Les résultats peuvent se résumer en quelques mots : les plantules 

 exposées à la température de 30 degrés ne produisent pas d'acide 

 nitreux; celles qui sont placées dans le bain-marie en forment toutes 

 indistinctement. 



La réaction de l'acide nitreux devient perceptible au bout de vingt- 

 quatre à quarante-huit heures; son intensité va croissant pendant 

 toute la durée de l'expérience, d'une manière générale, d'abord parce 

 que la quantité d'acide nitreux augmente, ensuite parce que l'évapo- 

 ration de l'eau dans les tubes bouchés avec du coton contribue à en 

 accroître la concentration. 



Le pouvoir oxydant des trois espèces de plantules est à peu près du 

 même ordre de grandeur ; on note cependant une activité légèrement 

 supérieure chez les deux espèces de légumineuses. Mais, comme s'il 

 s'agit d'une résultante, comme on va le voir, ces chiffres sont dépourvus 

 de signification absolue. 



Une série de résultats suffira donc à préciser les faits. Je donne dans 

 le tableau I ceux qui sont relatifs à la vesce de Narbonne. 



