SÉANCE DU 10 JUILLET -iOl 



Les cultures ont été faites dans 2 ce. de liquide placés dans des fioles 

 capables de supporter le vide barom«§trique. La semence était constituée par 

 une particule de fumier. 



Pour observer les processus de fermentation anaérobie, on a fait le vide à 

 la pompe à mercure dans les fioles, les bouchons et les joints en caoutchouc 

 étant placés sous le mercure. 



En milieu aérobie, le liquide se recouvre à la température du laboratoire, 

 d'un voile jaunâtre friable, se mouillant difficilement: ce voile se forme plus 

 vite en présence de Ip. 100 d'acétone. 



Le microbe qui le compose est un bacille très irrégulier présentant quel- 

 ques ramifications; c'est en somme un genre de mycoderrae que je n'ai pas 

 encore étudié. 



Dans le vide, le liquide se peuple très difficilement et ce n'est qu'au bout 

 de quatre à cinq mois de séjour à la température ordinaire, qu'on assiste à 

 la production de quelques bulles de gaz. 



Par la suite, le faible dépôt de phosphate qui s'est réuni au fond prend une 

 teinte grisâtre qui brunit de plus en plus; des bulles de gaz persistent sur le 

 liquide. 



Après huit mois de culture on ouvre les fioles; la pression y est déjà très 

 élevée. Soumis à l'analyse eudiométrique, les mélanges gazeux avaient les 

 compositions suivantes (1). 



Tableau I. 



Acétone, 1 p. 100. Acétone, 2 p. 100. 



Gaz carbonique p. 100 26,86 30,29 



Formène Id. 73,14 68,43 



Hydrogène Id. 00,00 1,28 



On fait le vide complet à la pompe et on laisse la fermentation se pour- 

 suivre à la température du laboratoire. 



Trente-sept jours plus tard, on mesure les volumes de gaz mis en liberté et 

 on en détermine la composition. Voici les résultats observés : 



Tableau IL 



Acétone, 1 p. 100. Acétone, 2 p. 100. 



Volume total ce. 124,38 330,35 



Volume moyen, par jour . . ce 3,36 8,92 



Gaz carbonique p. 100 28,96 32,24 



Formène Id. 71,04 64,94 



Hydrogène Id. 00,00 2,80 



Dans le milieu à 1 p. 100 d'acétone la fermentation ne reprend plus. Le 

 liquide a une réaction neutre au tournesol; son odeur rappelle celle du 

 purin; il ne renferme plus d'acétone. 



La flore est constituée en apparence par une culture pure d'un long 

 bâtonnet immobile, très abondant, dont on voit quelques rares représentants 

 dans la figure 1, p. 403; la pseudo-sarcine y est assez nombreuse. 



(1) Les volumes de gaz sont évalués à degré, sous la pression 760. 



