SÉANCE DU 10 JUILLET 403 



blablement, s'ediitent et se résolvenl en une masse amorphe qui ne rappelle 

 plus une matière organisée. 



Il résulte de ces observations que l'acétone subit la fermentation for- 

 ménique ; cette fermentation s'accomplit suivant le processus ordi- 

 naire c'est-à-dire avec le concours de plusieurs espèces microbiennes 

 dont les prédominantes se succèdent dans le temps. 



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FiG. 1. 



Parmi les produils de fermentation l'hydrogène est le plus irrégulier. 

 J'ai déjà énuméré les causes qui font varier l'hydrogène, qui le font 

 même apparaître ou disparaître. A ces causes, il faut ajouter la tempé- 

 rature dont l'effet sur l'activité de la fermentation et la composition du 

 r mélange gazeux est très sensible. Tableau III. 



I 



III. — La pseudo-sarcine se développe, comme on vient de le voir, 

 dans des milieux peu nutritifs; c'est pour cela que la fermentation for- 

 ménique est si répandue dans tous les milieux naturels privés 

 d'oxygène. 



Il est donc possible d'en obtenir des cultures dans des conditions très 

 faciles à réaliser ; 



