630 RÉUNION BIOLOGIQUE DE PETliOGRAD 



poumons chez des animaux présentant le choc anaphylactique; Tidiosyn- 

 crasie alimentaire et médicamenteuse a la même spécificité que l'ana- 

 phylaxie, etc. 



Pour notre part, nous nous sommes particulièrement attaché à 

 rechercher le lien qui existe entre l'anaphylaxie et certaines maladies 

 intestinales des enfants; c'est pourquoi nous avons institué, sur des 

 cobayes et des chiens, des expériences ayant pour but de provoquer des 

 phénomènes d'anaphylaxie dans la sphère intestinale. Parmi les phéno- 

 mènes supposés en rapport avec Tanaphylaxie, on peut citer notamment 

 la sensibilité exagérée des enfants vis-à-vis des produits lactés (Barbier, 

 Wernsledt), Temphysème qui accompagne parfois certains troubles 

 intestinaux (Bauer), etc. 



Cette notion nous a servi de point de départ et nous avons essayé 

 de sensibiliser des animaux avec du lait de vache. On sait que les albu- 

 mines alimentaires peuvent, dans certains cas, passer de la cavité intes- 

 tinale dans le sang sans avoir subi auparavant une décomposition ; c'est 

 pourquoi, si l'on introduit du lait dans l'intestin d'un animal sensibilisé 

 vis-à-vis du lait, de telle manière que les albumines passent dans le 

 sang, les phénomènes d'anaphylaxie doivent se manifester tout d'abord 

 dans l'intestin; si l'observation de Schlecht et de Schwenker relative au 

 lien qui existe entre l'éosinophilie et l'anaphylaxie est conforme à la 

 réalité, on doit constater dans la paroi intestinale une accumulation 

 d'éosinophiles. Nos expériences montrent que chez les cobayes sensibi- 

 lisés avec du lait, l'éosinophilie de l'intestin se manifeste d'une manière 

 faible; mais si l'on entrave la digestion, par exemple en introduisant 

 de l'alcali dans l'estomac ou encore si l'on gave les animaux avec de 

 grandes quantités de lait, le nombre des éosinophiles augmente manifes- 

 tement dans la paroi intestinale; ces éléments sont surtout nombreux 

 dans la partie supérieure de l'intestin grêle, principalement à proximité 

 du fond des glandes et dans le tissu sous-muqueux. Chez les cobayes, 

 nous n'avons pas observé d'autres symptômes au niveau de l'intestin ; 

 mais, chez des jeunes chiens, qui n'ont pas présenté, d'ailleurs, d'éosino- 

 philie prononcée dans l'intestin, l'alimentalion au cours des essais a 

 été accompagnée d'une forte diarrhée avec du sang et du mucus dans 

 les excréments, parfois aussi de vomissements; pour les sensibiliser 

 il a suffi de les suralimenter avec du lait pendant cinq jours. Nous 

 avons ainsi reproduit dans nos expériences sur les chiens le tableau 

 clinique de l'idiosyncrasie des enfants vis-à-vis du lait de vache. 



Les expériences suivantes, dans lesquelles le sang a été examiné au 

 point de vue de l'éosinophilie, d'après la méthode de Dungern, ont 

 montré que Téosinophilie se développe, en effet, à la suite de l'injection 

 de lait à un animal sensibilisé; mais, contrairement à l'affirmation de 

 Schlecht et de Schwenker, ce phénomène ne dépend pas de l'anaphy- 

 laxie, mais de l'introduction d'un corps protéique étranger dans le 



