68 DE KRYPTOGAMEN. 



veroorzaken , door den alkohol met de zuurstof der lucbt tot azijnzuur 

 te verbinden. 



Wanneer plantaardige of dierlijke vochten een tijdlang hebben ge- 

 staan en alle zuurstof door celplantjes of infusoriën daaruit is wegge- 

 nomen, terwijl deze zich alleen op de oppervlakte als een dun laagje 

 hebben gevestigd, dan ontkiemen in het binnenste van het vocht 

 eene geheel ander soort van dierlijke wezens (Vibrió), die zonder 

 zuurstof leven en de stikstofhoudende zelfstandigheden omzetten tot nog 

 eenvoudiger verbindingen, welke laatste verder door de bovenste laag 

 plantjes en diertjes met de zuurstof van de lucht vereenigd , als de 

 eenvoudigste verbindingen , gelijk ammoniak en koolzuur ontwijken. 

 Deze dubbele werking neemt meer en meer toe; een ontzettende stank 

 verspreidt zich, en de verrotting begint om met eene geheele oplossing 

 in de eenvoudigste bestanddeelen te eindigen. 



De veronderstelling , dat de gistcellen en infusoriën , zonder kiemen , 

 uit de verbindingen der stof zouden ontwikkeld worden (generatio 

 spontanea) , is door de onderzoekingen van pasteur wederlegd. Hij 

 heeft ontdekt, dat de dampkringslucht die kiemen aanvoert, en wanneer 

 zij door fijne watten gedreven wordt, in deze de zeer kleine zaadjes 

 en celletjes achterlaat , die de gistcellen en infusoriën doen geboren 

 worden. Plantaardige en dierlijke vloeistoffen, waarin vooraf alle 

 kiemen door koking waren gedood, vertoonden onder den invloed van 

 zoodanig gefiltreerde lucht , zelfs na jaren , geen spoor van gisting of 

 verrotting. Het verduurzamen van levensmiddelen berust dus voorna- 

 melijk op het beginsel van verdelging en wering der dierlijke of plant- 

 aardige kiemcellen. 



Planten en dieren zijn in hun eersten trap van ontwikkeling bijna 

 niet van elkander te onderscheiden ; het planten- en dierenrijk zijn als 

 twee takken van een zelfden stam, die aan de uiteinden het duidelijkst 

 van elkander verschillen , maar aan hun oorsprong ineenvloeijen en den 

 onderzoeker doen weifelen. De voortplantingscellen van sommige 

 wieren bewegen zich een tijd lang, voor zij zich tot plant ontwikke- 

 len, andere wiersoorten (Oscülatoria) bestaan uit een bundel celdraden , 

 die aan de eene zijde vastgehecht , zich aan de andere slingerend be- 

 wegen, als de Polypen ; de Kristalwieren (Diatomeae) zijn planten met 



