286 STUDIËN OVER DEN OESTER. 



gelsche oesters, die men voor de fijnste houdt, voor reconvalescenten 

 en zwakke magen zeer nuttig , alsmede de Zeeuwsche , die van uit- 

 muntende hoedanigheid en meestal van een frisscher, minder ziltigen 

 smaak zijn. Bedenken wij, dat de oester leeft in een water, dat 

 zeer rijk is aan jodium en keukenzout , dan kan het ook niet be- 

 vreemden , dat dit weekdier nuttig kan zijn in zoogenaamde scrophulosis 

 of klierziekte en zijn schelpnat, onmiddellijk na het openen der schaal 

 genuttigd, gunstig kan werken in al die ziektevormen, waarin het 

 lymphatisch stelsel den boventoon voert. 



Ziedaar, naar ik vermeen, de taak volbragt, die ik mij ter be- 

 handeling had voorgesteld. Hebben deze bladzijden den lezer eenig 

 genoegen gegeven, dan acht ik mijn tijd en de moeite daaraan be- 

 steed rijkelijk beloond en leg voor ditmaal de pen neder met de 

 herinnering aan de woorden van den geachten schrijver reveille 

 parise (Gazette Médicale , 1846, p. 146): 



»Les huïtres ne méritent ni notre dédain , ni notre indifierence. 

 Admirez les comme un phénomène d' animalité , présenté a notre 

 étude , a nos récherches , mangez en Ie plus que vous pourrez et bénissez 

 la Providence !" 



Amsterdam, Maart 1864. 



