HET KEUKENZOUT. 103 



eene kubiek palm verzadigde zoutoplossing ruim 2 ons zwaarder is 

 dan eene gelijke hoeveelheid water. Bij 60 el diepte zal de verza- 

 digde zoutoplossing in de buis reeds 10 el lager staan dan het water er 

 buiten , zoo dit namelijk geen zout inhoudt. In het boorgat bij Minden 

 kan dat verschil buiten en binnen de koperen buis ruim 10 el beloopen. 

 Het is uit de teekening duidelijk, dat bij s het zoogenaamde slot 

 van de pomp of de bodemklep ligt, terwijl de andere klep, bij r, in 

 den beweegbaren zuiger is geplaatst. De diepte van de eerstgenoemde 

 klep regelt zich naar de hoogte , waarop het zoute water in de stijg- 

 buis kan opgevoerd worden, terwijl de pompbuis a bef eene lengte 

 naar verkiezing kan hebben, mits de stang t v sterk genoeg is om 

 den last van de kolom pekel, die op den zuiger r bij het rijzen 

 rust, te kunnen dragen, en de kracht van stoom of paarden 

 voldoende mag heeten om dien last te tillen. Bij a b vloeit het 

 zoete water in het boorgat, bij t komt het weder voor den dag, na 

 zijne taak, oplossing van het zout, volbragt te hebben. 



Wij zien uit deze beschrijving, dat het doel bij die bewerking is, 

 om dezelfde hoeveelheid vocht van meer zout te voorzien. Bij het 

 graderen , waarvan wij thans een overzigt zullen geven , is het 

 doel, om, met behoud van dezelfde hoeveelheid zout, het vocht te 

 verminderen. 



De bijgevoegde afbeelding (zie volg. bl.) geeft een deel te zien van 

 een gradeerhuis , zooals wij er in ons land een te Katwijk aan zee 

 hebben bezeten , doch dat sedert eenige jaren is opgeheven. 



Te midden van een bak B B', waarin het water wordt opgevan- 

 gen, en die soms, zooals ook te Katwijk eenmaal het geval was, 

 eenige honderden schreden lang is; staat over de geheele lengte een 

 zeer smal, maar soms 60 tot 70 voet hoog geraamte van latwerk, 

 waartusschen takken of doornstruiken worden gepakt, in de figuur door 

 F aangewezen j hierin is intusschen slechts een gedeelte met takken be- 

 laden voorgesteld, opdat men de wijze van plaatsing beter zou kunnen 

 overzien. Boven op dien toestel van latten en takkebossen ligt ook 

 een bak (C), welks bodem met vele gaten is doorboord. Deze bak 

 ontvangt het zoute water, en laat het door de gaten over eene plank 

 loopen, die het als eene dunne, wijd uitgestrekte laag over de takken 



