30 DE PINANG- OF AREEKNOOT, EN DE CATECHU. 



die noot bij het sirih-kauwen te doen dienen (Scheihinde in het dagel. 

 leven), en op het Algemeen Archief te 's Gravenhage is een rapport te 

 zien van Commissarissen "pour les affaires des Indes Orientales" ge- 

 dagteekend uit Amsterdam 7 Juli 1808, waarin de- wijze van Catechu 

 uit de Pinangnoot te bereiden, wordt opgegeven l . 



In weerwil echter van zulk hoog gezag, is het om verschillende 

 redenen moeielijk aan te nemen, dat de pinangnoot, die in Iudië als 

 ingrediënt van het sirih-kauwen zoo sterk gezocht is, daar gebezigd 

 zou worden om er een bestanddeel uit te trekken, hetwelk beter en 

 goedkooper uit andere gewassen verkregen wordt. Eeeds bij likschoten 

 vindt men dat het "gemaeckt wert van een hout ofte boom die men 

 heet Cate," terwijl rhumphitjs de Catsja uit Suratte en Pegu zegt uit 

 het "zap van eenige bladeren en wat meel" te zijn gemaakt. De gewich- 

 tigste reden er tegen is dat daar, waar de catechu gezegd wordt uit 

 de pinangnoot voort te komen , de Arecapalm schaars is en de noten 

 bij scheepsladingen van verre moeten worden aangevoerd. Onderscheidene 

 auteurs van oeconomische werken hebben zich dan ook bepaald tot het 

 noemen van beide bovenvermelde Dicotylen als voortbrengers van de 

 Catechu (z. o. a. m'culloch, Comm. Biet; crawfurü, Descriptive Dict.oï 

 the lndian Islands ; de sttjrler, Handboek voor den Landbouw in Nederl. 

 O.I., enz.), terwijl de laatste onderzoekingen hebben aangetoond dat de 

 Cutch of Pechu Catechu verkregen wordt uit Mimosa Catechu linn. fil. 

 (M. Sundra roxb. , Acacia Catechu willd.) alsook uit Acacia Suma kunz. — 

 Deze, vooral in Pegu maar ook in Suratte en Bengalen gefabriceerd, 

 is ongetwijfeld de Cate van de bovengenoemde schrijvers van vorige 

 eeuwen; de Gambir-catechu daarentegen wordt bereid uit de jonge takken 

 en bladen van Uncaria Gambir roxb. (Nauclea Gambir hünter) en de 

 U. acida roxb., welke laatste de Daun Gatta Gambir is van rumphius 

 (Flora I. B.). Deze beide soorten zijn echter in samenstelling zoo aan 

 elkander gelijk , dat zij moeielijk te onderscheiden zijn , en vandaar dat 

 er wel eens gezegd is , dat de eene zoowel als de andere uit Uncaria zoude 

 zijn voortgekomen en dat het verschil, ten aanzien van specifiek ge- 

 wicht en meer looistof bij deze , alleen gelegen is in de meerdere aan- 

 gewende hitte, tot het uittrekken van het sap en de uitdamping en 

 drooging daarvan in do zon. (Zie bovengen. Handb. voor den Land- 

 bouw etc). 



1 Mij zeer verplichtend ter inzage gegeven door den Oud'Majoor P. A LeüPK. 



