48 HET WATER , IN BETREKKING TOT DE NATUUR EN 



brakingen verwekt ; alle overige soorten van water kunnen , wanneer 

 zij aan zekere eischen voldoen, als drinkwater worden gebruikt. De 

 eischen , door verschillende geleerden aan goed drinkwater gesteld , wij- 

 ken echter eenigzins van elkander af, zoodat wij alleen die zullen op- 

 geven, waarover men het algemeen eens is. 



1°. Drinkwater moet helder zijn. Is het troebel door fijne klei- 

 deeltjes , zooals sommige soorten van rivierwater , dan bezinken deze 

 spoedig en het wordt weldra helder. Is het echter troebel door orga- 

 nische stoffen, dan wordt het water zelfs door eene lange rust en 

 filtratie niet helder, en moet in elk geval als drinkwater worden ver- 

 worpen. 



2o. Drinkwater moet in dunne lagen kleurloos zijn en in dikkere 

 lagen eene lichtblauwe kleur vertoonen. Bezit het eene groene of gele 

 kleur, dan is die in de meeste gevallen afkomstig van organische 

 stoffen , soms mikroskopische organische wezens of hunne kiemen. Zulk 

 drinkwater is bepaald schadelijk. 



3°. Drinkwater moet reukeloos zijn. Wanneer het geruimen tijd 

 in goed gesloten flesschen bewaard is , mag het geen reuk aannemen 

 die aan zwavelwaterstof of rottende dierlijke stoffen herinnert. 



4°. Drinkwater moet een frisschen smaak bezitten, afkomstig 

 van gassen die daarin zijn opgelost. De hoeveelheid gas moet van 25 

 tot 50 kub. centimeters per liter bedragen. Gedestilleerd water, dat 

 deze bestanddeelen niet bevat, bezit een flauwen smaak en ligt zwaar 

 in de maag. 



5°. Drinkwater mag slechts weinig organische en geene ge- 

 organiseerde stoffen bevatten. Daarin mogen zich, wanneer het 

 eenigen tijd in goed gesloten flesschen bewaard is , geene levende or- 

 ganismen ontwikkelen, daar de kiemen daarvan dikwijls de dragers 

 zijn van epidemische ziekten. 



6°. Drinkwater mag niet te veel anorganische zouten be- 

 vatten. Als maximum kan men één gram per liter aannemen. Daar- 

 van mag omstreeks de helft dubbelkoolzure kalk zijn. Veel gips werkt 

 nadeelig op de spijsvertering. Phosphorzuur ? in eenigzins aanzienlijke 

 hoeveelheid , wijst op eene besmetting met dierlijke uitwerpselen. 1 



1 Toch komen er gevallen voor waar de aanwezigheid van phosphorzuur aan andere 

 oorzaken is toe te schrijven. Bij een onderzoek van meer dan 40 welwateren in de 

 gemeente Stad Doetinchein vond ik in alle, ook in de beste, vrij aanzienlijke hoeveel- 

 heden van dit zuur. 



