320 LAND- EN TUINBOUW IN PERZIE. 



De olie uit de vrucht der hier veel gekweekte Ricinus wordt alge- 

 meen als lampolie gebezigd. Do sesamoUe dient meer voor keukenge- 

 bruik, in het bijzonder bij de Armeniers, daar de Perzen zelve bijna 

 geen vet bij hunne spijzen gebruiken. De Olijf komt aan de Kaspische 

 Zee voor ; maar konde , bij goede behandeling en goede bereiding der 

 olie, hier van groot belang worden. 



Meekrap groeit overal in het wild en wordt van bijzondere deugd 

 bij Jezd verbouwd. Vrij veel meekrap wordt over Konstantinopel naar 

 Europa uitgevoerd. 



De Saffloer {Carthamus tinctorius) wordt geteeld wegens hare bloemen 

 voor de verwerijen; maar ook, hetwelk mij vroeger nog niet was voor- 

 gekomen, voor het zaad dat tot het stremmen van melk aangewend 

 wordt. Zij wordt in Europa wel eens met de saffraan verwisseld, maar 

 is eene geheel andere plant. Ook bezigt men van de saffraan de stijltjes 

 en stempeltjes der overigens paarsch gekleurde bloem; van de saffloer 

 daarentegen de geheele bloem , die in kleur met de saffraan overeenkomt ; 

 hetwelk dan ook wel de oorzaak der genoemde verwisseling zijn zal. 



De Henné {Laivsonia) , tot het kleuren van de haren en de nagels, 

 wordt in de warmste deelen van Perzie verbouwd. Indigo wordt ge- 

 teeld , maar is van geringe waarde , wegens eene minder doelmatige be- 

 handeling der verfstof. l)e fijngemalen bladen worden algemeen gebruikt 

 om de haren zwart te verwen. 



Saffraan dient als verfstof en algemeen tot keukengebruik en wordt 

 veel gekweekt, om als bijvoegsel bij brood, rijst enz. te dienen. Katoen 

 wordt bij Isfahan geteeld. 



Suikerriet groeit zeer goed te Masanderan. Ook wordt de slaapbol of 

 maankop verbouwd, en het gebruik van opium is zfeer algemeen. Geen 

 Perziaan van aanzien , die niet ten minste een pil opium daags gebruikt. 



De beste tahak of tomhakoe wast ten zuiden van Schiraz in de pro- 

 vincie Laur en heeft onder den naam van tabak van Schiraz eene 

 groote vermaardheid verkregen. 



Uit deze korte aanteekeningen blijkt, hoe talrijke en schoone voort- 

 brengselen Perzie kan leveren en welke overgroote verscheidenheid van 

 luchtstreek is op te merken in een land, waar en dadels en waterme- 

 loen en granaten te gelijk met andere voortbrengselen van meer ge- 

 matigde luchtstreken voorkomen. 



V. H. 



