DE DIAETETISCHE BETEEKENIS VAN HEÏ ZOUT. 219 



geval zal dus door de opneming van kalizout aan het bloed en de 

 vochten van het lichaam keukenzout worden onttrokken, daar de 

 bestanddeelen van dat zout , chloor en natrium , aan verschillende 

 stoffen gebonden, uit het lichaam worden verwijderd. 



Wordt nu die onderstelling, over den invloed der kalizouten op het 

 chloornatrium van 't lichaam, door de proef bevestigd? Laat zich 

 aantoonen dat, door den toevoer van kalizout, de uitscheiding van 

 chloor en natrium bevorderd wordt? De resultaten van bunge's onder- 

 zoek hierover geven op die vraag een bevestigend antwoord. Hij ge- 

 bruikte eenige dagen achtereen een gelijke hoeveelheid gemengd (plant- 

 aardig en dierlijk) voedsel en van dezelfde samenstelling, en hield 

 zijn dieet zoo gelijkmatig mogelijk. Eiken dag werd nauwkeurig be- 

 paald hoeveel kalium , natrium en chloor met de urine het lichaam 

 verliet. Hierbij vond hij b. v. in een zijner reeksen: 





uitgescheiden 









kali 



natron 



chloor 



2de dag 



2,141 



3,678 



3,919 



3de dag 



2,003 



3,155 



3,618 



4de dag 



2,013 



2,784 



3,242 



Nu werd den vijfden dag , terwijl overigens het voedsel geheel ge- 

 lijk bleef, een zekere hoeveelheid kalizout (ditmaal citroenzuur-kali 

 met 18,24 grm. kali) ingenomen, niet alles op eens, maar over den 

 geheelen dag verdeeld. En nu bleek dat dien dag en den volgenden 

 werd uitgescheiden : 



kali natron chloor 



5de dag 14,178 7,317 6,901 



6de dag 4,677 0,486 0,985 



Dat de kali-uitscheiding aanzienlijk toenam was het noodzakelijk 

 gevolg van den vermeerderden toevoer van kali. De rest van dien 

 overvloed van kali werd eerst den volgenden dag verwijderd. Maar, 

 ofschoon de hoeveelheid ingevoerd chloornatrium den 5den dag niet groo- 

 ter was geweest dan de vorige dagen , was toch op dien dag de uitschei- 

 ding van chloor en natrium aanzienlijk toegenomen. En de daardoor 

 veroorzaakte verarming der lichaamsvochten aan chloornatrium was 

 zoö groot , dat er den 6den dag zelfs minder dan gewoonlijk ter uit- 



