WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD. 21 



Opsporing van organische stoffen in water. — Hiertoe heeft Dr. fleck 

 onlangs eene niet onbelangrijke bijdrage geleverd, door aanwending eener al- 

 kalische zilver-oplossing , verkregen door 1 7 gram salpeterzuur zilveroxyd , 

 50 gram onderzwaveligzure soda en 48 gram soda in een liter water, bij 

 kookhitte, op te lossen en het door bezinking helder geworden vocht in een 

 zwart gemaakte flesch te bewaren. Bij aanwezigheid van organische stoffen 

 in water heeft er, door toevoeging van dit reactief en verwarming tot aan 

 het kookpunt , reductie van zilver plaats , waarvan de hoeveelheid kan bepaald 

 worden. Een voordeel dezer methode boven het gebruik eener alkalische 

 chamaeleon-oplossing is , dat deze laatste door alle organische stoffen de be- 

 kende veranderingen ondergaat, terwijl de alkalische zilveroplossing alleen door 

 zulke organische stoffen wordt aangedaan , die zelve zich gemakkelijk omzet- 

 ten. Zoo bevond fleck , dat zij wel reducerend werkt op galkleurstoffen , 

 dierlijke en plantaardige kleurstoffen in het algemeen , taurine , blaasslijm , 

 piszuur , looizuur , galnotenzuur , opgeloste proteinestoffen , druivensuiker , maar 

 dat daarentegen vetzuren en hunne zouten, de zuren van de melkzuur- en 

 barnsteenzuurgroep , alsmede de in water en alkaliën onoplosbare alkaloïden , 

 dien invloed geheel missen {Journal f. prakt. Chemie 1871, Bd. IV, 

 p. 374). HG. 



MINEKALOGIE. 



De Porceleinsteen in China. — In het najaar van 1869 bezocht FERD. 

 VON RICHTHOFEN King-te-tsjiu , waar de Chineezen sedert 3000. jaren al hun 

 porcelein vervaardigd hebben. Hij vond daar tot zijne verwondering dat de 

 stof, waaruit het porcelein vervaardigd wordt, niet is eene in de natuar als 

 zoodanig voorkomende aarde, gelijk berzëlius meende, maar een steen van 

 de hardheid van veldspiath en van eene groene kleur, op het oog overeen- 

 komende met jaspis en laagsgewijs tusschen kleischiefer liggende. Deze steen 

 wordt zeer fijn gestampt en dan tot kleine baksteenen gevormd. Er zijn twee 

 soorten van ; de eene wordt naar de plaats , waar men in oude tijden den 

 porceleinsteen uitgroef, Kaoling (hooge bergrug) genaamd, de andere heet 

 Pe-tun-tse (witte leem) (petermann's Geoyr. Mittheüungen 1871, VII. S. 276.) 



D. L. 



PLANTKUNDE. 



Kieming van oliehoudende zaden. — Dat de vetten in de oliehoudende 

 zaden gedurende de kiem ing verminderen en vermoedelijk eene dergelijke rol 

 spelen als het amylum in andere, weet men. De heer a. müntz heeft de 



