DE MELK-CONTROLEÜR OF PIOSKOOP VAN 

 PROF. HEEREN. 



Het volgende wenschen wij nog te voegen bij het over melkkeuring han- 

 delend opstel in de twaalfde aflevering , bl. 855 , van den vorigen jaargang. 

 Van de vele werktuigen, die tot het keuren van melk aanbevolen 

 worden, is de m eik-controleur of pioskoop van Prof. heeren zeker 

 wel het eenvoudigste. 



Deze pioskoop , voor ons land door de H.H. eoeke en huidekoper 

 te Groningen in den handel gebracht, bestaat uit een zwart plankje 

 van gevulcaniseerd caoutchouc, en een daarop passend dun glazen 

 plaatje. 



Het plankje is in het midden van de bovenzijde vlak en hooger dan 

 aan de randen. Op dit midden brengt men eenige druppels melk ei 

 plaatst op deze de glazen plaat. De melk vertoont thans een kleur, die 

 lichter of donkerder is , al naarmate de melk meer of minder boter bevat. 

 Aan den rand van het glazen plaatje, en wel aan de onderzijde hier- 

 van, zijn verschillende kleuren aangegeven, die met "room, zeer vet", 

 enz. onderscheiden worden. Men neemt nu waar met welk dezer kleu- 

 ren de druppels melk onder de glazen plaat overeenstemmen en ziet 

 of men room, zeer vette, gewone of slechte melk onderzocht heeft. 



Aan den veehouder, die zich in een oogenblik tijds van het vet- 

 gehalte van de melk zijner runderen overtuigen wil , kan dit werktuigje , 

 voor geringen prijs (ƒ 1,15) verkrijgbaar, werkelijk goede diensten be- 

 wijzen. 



Daar vele veehouders tot heden de melk alleen met het oog keuren 

 en geen enkel controlemiddel bezigen , verdient de melk-controleur wer- 

 kelijk aanbeveling. Want wanneer velen zien , dat de melk hunner runde- 

 ren slechts gewoon of zelfs minder vet, zoo niet slechter is, zal de 

 lust opgewekt worden , de melk nauwkeuriger te onderzoeken en naar 

 middelen tot verbetering van de kwaliteit der melk om te zien. Bij 



6 



