114 IETS OVEE, DE WEEKDIEKEN. 



Behalve de alikruiken worden in andere landen nog andere buikpootige 

 zeeslakken als voedsel gebruikt. De ook op onze kusten voorkomende 

 wulk , Buccinum undatum, en de nap- of schotelslak , Pateïla vulgata ^ 

 worden in groote menigte gevangen en door de arme bewoners van de 

 kusten van Engeland gegeten. 



Onder de koppootigen zijn verscheidene soorten eetbaar en worden in 

 kuststreken van Italië , Frankrijk , Griekenland en andere landen van 

 zuidelijk Europa als voedsel gebruikt. De kalmar , Loligo vulgaris , biedt 

 in elk jaargetijde eene goed verteerbare en aangename spijs aan, terwijl 

 de Loligo sagittata altijd taai en zuur blijft. Niet alleen in Europa, 

 maar ook in geheel Indië , China en Japan wordt de Octopus communis 

 op de markt ten verkoop aangeboden. 



Wij Nederlanders hebben geen denkbeeld van hoeveel gewigt de groote 

 klasse der weekdieren voor den mensch is, en als het ware ongeloofelijk 

 zal het den lezer toeschijnen, als hij verneemt, dat alleen te Marseille 

 's jaarlijks voor de enorme som van ƒ275 000 aan mollusken wordtom- 

 gezet. 



III. 



De mensch , welke van de vroegste tijden , van welke overleveringen 

 bestaan , zich altijd opgeworpen heeft als hoofd der schepping , zich 

 immer in zijn eigen waan beschouwd heeft als het schepsel bij uitne- 

 mendheid , om wien alleen alles wat op aarde en in het heelal te vinden 

 is , geschapen was , die zich ook als zoodanig heeft doen gelden door 

 zoowel het dieren- als het planten- en delfstoffenrijk aan zich cijnsbaar 

 te maken om voedsel , kleeding en huisvesting te bekomen en , daarmede 

 niet tevreden , millioenen levens van hoogere diersoorten opofferde , 

 alleen om aan zijne als het ware ingeschapen zucht om zich op te 

 sieren te voldoen , heeft ook de weekdieren zich ten buit gemaakt en 

 volle bevrediging gevonden in de groote menigte van zaken , welke 

 deze klasse van het dierenrijk hem ten allen tijde heeft kunnen aanbieden. 

 Het kostbaarste en edelste , wat die lagere dierklasse hem ten beste gaf , 

 was voorzeker de parel. Houd mij ten goede , geëerde lezers , zoo ik 

 mij onthoud om u eene volledige geschiedenis te geven van dit heerlijke 

 product , van een betrekkelijk klein dier , dat reeds van overoude tijden af 

 gekend werd. Nu eens meer , dan eens minder , naarmate de mode dit aan 

 de hand gaf , maar toch altijd zeer hoog gewaardeerd , is de parel steeds 

 het onderwerp geweest van de ijverigste onderzoekingen en er zijn nog 



«I 



