WAT HET IS, WAAR HET IS, EN WAT HET DOET. 



229 



water , omdat de zeep er geen schuim mede maakt , en niet voor de 

 keuken, omdat peulvruchten er niet gaar in koken; — dit een en 

 ander is afhankelijk van zouten, die met de potasch of soda der zeep of 

 met de bestanddeelen der peulen in het water onoplosbare verbin- 

 dingen aangaan. Dat die bijvoegsels vele kunnen zijn , moge blijken 

 uit het volgende lijstje , bevattende eene opgave eener analyse van het 

 algemeen geroemde water uit de St. Mariapomp te Utrecht: 



In ééne Ned. kan water is bevat : 



Zuurstof ) 

 Stikstof ) 



Koolzuur 



Koolzure kalk 



» magnesia .... 



» soda 



Chloor-calcium 



Chloor-sodium 



Totaal zoutdeelen in wigtjes 



0,0380 



0,0172 

 0,3370 

 0,0760 

 0,5600 

 sporen. 

 0,1700 



1,1432 »). 



Uit het voorafgaande zal ons blijken , dat de smaak niet altijd juist 

 het beste herkenmiddel is voor de deugd of de zuiverheid van water. — 

 Smakelijk is niet altijd van gelijke beteekenis als gezond , hoewel 

 van den anderen kant een bijvoegsel van zulke zouten , als in de za- 

 menstelling van het dierlijk organisme treden , niet nadeelig is te ach- 

 ten. Maar hoe ligt ook schadelijke kunnen worden medegevoerd , kan 

 onder anderen blijken uit een voorbeeld door den hoogleeraar liebig 

 medegedeeld, die, bij een onderzoek der putten te Giessen, die allen 

 met salpeterzure zouten verontreinigd vond. 



Aan de wellen, die kunstmatig worden daargesteld, sluiten zich on- 

 middelijk die water- aanzamelingen , welke van zelf aan de oppervlakte 



') G. j. mulder, Commentatio de aquis Rheno- Traject. 1824. Bij een later onder- 

 zoek, in 1852 aan het laboratorium der Utreehtsche hoogeschool ingesteld, be- 

 droeg dit totaal 1,3045 ; — een bewijs , dat de gesteldheid eener bron niet altoos 

 dezelfde blijft. 



