SÉANCE DU 10 JANS^ÏER 



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Tanalyse de trois échantillons pour lesquels il a trouvé comme compo- 

 sition centésimale : 





KCHANTILLOX 1 



TsCHANTILLON 



II 



ÉCHANTILLON 11 



G. , 



60,22 



61,3»; 





59,91 



H. 



7,33 



7,91 





7,82 



N. 



2,05 



1,99 





2,i2 



P . 



3,98 



4,05 





4,12 



J'ai fait des recherches sur de» séries de lapins avec Ihuile de foie 

 de morue commerciale, avec la même huile privée de ses lécithideé, 

 avec une solution à 0,50 centigrammes p. I.OOO de ce lécithide dans de 

 riiuile d'olive, et enfin avec cette même huile d'olive qui a servi à faire 

 la solution précédente. Tous les animaux ont reçu tous les deux jours 

 dans la nuque en injections hypodermiques 2 ce. d'une de ces huiles. 



Ils ont été pesés régulièrement. L'expérience a duré 130 jours. 



Voici les poids successifs obtenus : 



Les chiffres représentent les moyennes arithmétiques de chaque 

 série. 



1 . 1 



























OEA-RE 



NOMBRE 



POIDS 



10" 



20<= 



30'^ 



40= 



50= 



70= 



90= 



110' 



138» 





de trailemenl. 



d'animaux 



initial 



jour 



jour 



jour 



jour 



jour 



juur 



jour 



jour 



jour 





Témoins .... 



5 



2160 



2210 



2240 



2280 



2370 



2440 



2540 



2650 



2720 



2800' 





H. foie miTue. . 



f) 



2120 



2260 



2390 



2510 



2680 



2725 



2900 



3005 



3190 



3283 . 





H. f. m. épurée. 



5 



2200 



2285 



2290 



2380 



2540 



27u0 



2930 



2950 



3000 



3010 





H. d'ulive . . , 



3 



2105 



2115 



2180 



2290 



2405 



2510 



2660 



2705 



2790 



2810 





Solut. lécilhides. 



6 



2110 



2270 



2415 



2590 



2730 



2900 



2950 



3080 



3185 



3290 





On voit, d'après ce tableau, que, dans un môme laps de temps, les 

 témoins ont augmenté leur poids initial de 29 p. 100, les animaux soi- 

 gnés à l'huile de foie de morue de oS p. 100, ceux soignés à l'huile de 

 foie de morue privée de lécithide de 37 p. 100, ceux avec l'huile d'olive 

 de 33 p. 100,, e.t enfin ceux avec l'huile d'olive contenant 1/2 p. 1.000 

 de lécithides de 56 p. 100. 



La première conclusion à tirer de ces chiffres, c'est que l'injection 

 hypodermique répétée d'huile augmente le poids des animaux, que 

 l'huile est donc utilisée sous cette forme; ensuite que l'huila animale est 

 mieux supportée que l'huile végétale, enfin que les propriétés spéciales 

 de l'huile de foie de morue sont dues au lécithide qu'elle contient. 



{Travail du laboratoire de pliysiolor^ie de la Sorbontie.) 



