SOCIETE DE BIOLOGIE 



des globules humains. Cela prouve que l'hémolyse des globules de lai^in 

 a été puissamment entravée à chaud par le chlorure de sodium (à peu 

 près aussi énergiquement qu'avec deux sérums normaux, étudiés par 

 comparaison), tandis qu'elle a été, au contraire, beaucoup plus facile 

 sur les globules humains, en milieu hyperchloruré, mais refroidi. Le 

 sérum utilise beaucoup plus difficilement avec le froid qu'avec la chaleur 

 le NaCl ajouté en supplément. 



{Travail du service et laboratoire de M. le professeur agrégé Launois.) 



Propriétés paYSiOLOGiouEs des lécithides du foie, 

 par H. IscovESCO. 



Le foie est un organe très riche en lipoïdes. En moyenne, le foie de 

 cheval contient jusqu'à 20 grammes de lipoïdes pour 100 grammes 

 de foie sec. Celui de bœuf est moins riche, et 16 p. 100 est un chiflfre 

 moyen normal. 



Parmi les lipoïdes qu'on extrait, on trouve des lécithines solubles 

 dans l'alcool froid et des lipoïdes phosphores insolubles dans ce solvant. 

 C'est parmi ces lipoïdes plus riches en phosphore que la lécithine 

 (mono-amido-monophosphatide), que se trouvent des substances qui, 

 par leurs propriétés tout à fait caractériètiques, présentent un intérêt 

 particulier. 



J'ai traité systématiquement, comme je l'ai fait pour toute une 

 série d'organes et par la même technique (1), des poudres de foie de 

 bœuf dont j'ai isolé surtout deux lipoïdes en quantité assez grande. L'un 

 de ceux-ci est une fraction de l'extrait chloroformique post-alcoolique. 

 Il se présente sous la forme d'une substance jaune-orangée, ayant 

 l'aspect du miel, soluble dans l'éther, le benzol, le chloroforme, l'alcool 

 froid, et insoluble dans l'acétone. 



Ce lipoïde fond vers 68-72 degrés. 



Le D"" Westermann a analysé trois échantillons, et voici ce qu'il a 

 trouvé comme composition centésimale : 





ÉCHANTILLON I 



ÉCHANTILLON 



II 



ÉCHANTILLON III 



c. , 



, . 59,93 



60,12 





62,03 



H . 



7,11 



7,34 





7,79 



N . 



2,12 



2,24 





2,03 



P . 



3,93 



3,98 





3,98 



(1) Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 1912, I, p. 818, et t. LXXV, p. 361. 

 .393. 430, olO, 44S, 4:10, 510 et 548, et t. LXXVI, p. 3. 



