SÉANCE DU 20 JANVIER 



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Tableau A. — Mol. milligr. sels neutres par litre mélange a saponifier. 



L19UIDE Q Q g2 1.25 2.5 5 10 25 50 100 200 500 1000 



ajoute . ,. . , 



à Cent, cubes liqueur décinormale, soude nécessaire à neutrahsatton des 



l'émulsion acides aras libérés -par action, pendant 48 heures, à IS", de 5 ce. 



de ricin. " ^ ^ „ . 



— émulsion au 10° de graines de ricin sur .5 ce. jaune dœuf au tiers. 



a) Chlorures de sodium, lithium; sulfates de potassium, sodium, ammonium, magné- 

 sium; chlorhydrates de cocaïne, morphine, codéine. 



Jaune OOOOÛDOOOOOO 



Eau OuOOOOOOOOOO 



h) Nitrate d'argent; bichlorure de mercure. 

 Jaune ....0 » » 



Eau . , Û » » 



c) Nitrate d'argent; mélange à 20 mol. milligr. acide nitrique. 

 Jaune.... 15 15 15 15 11 » 



Eau 5.3 5.3 4 » » 



d) Bichlorure de mercure ; mélange à 30 mol. milligr. acide chlorhydrique. 



Jaune 15 9.5 « » 



Eau 5.3 « » 



é) Chlorure de calcium. 



Jaune ....0 00 



Eau 0.8 3.3 4.3 5.3 5.3 5.3 5.3 



/■) Chlorure de baryum. 



Jaune.... Û 5.3 5.2 



Eau 0.3 5.2 5.3 5.3 5.3 5.3 



(/) Chlorure de strontium. 



Jaune ....0 3 5.3 



Eau 4.5 5.3 5.3 5.2 



h) Sulfate de manganèse. 



Jaune.... C 0.3 1.5 5.3 5.3 » 



Eau 3.5 5.3 5.3 5.3 5.3 » 



i) Sulfate de cadmium. 



Jaune.... G 0.3 4.4 5.2 4.8 3.5 » » 



Eau 4.T 5.3 5.3 5 5.2 4.3 » » 



j) Sulfate cuivrique. 



Jaune.... 0.3 4.5 .5.2 4.3 1.5 0.7 » 



Eau 4 5.2 5.3 5.3 3.5 2 » « 



le) Sulfate neutre de quinine. 



Jaune.... 5.2 5.3 5.3 5.2 » » 



Eau 5.3 5.3 5.3 5.2 » » » 



l) Sulfate neutre de cinchonidine. 

 Jaune.... 4 5.2 5.2 3.5 » » » 



Eau 5.3 5.2 5.2 5.2 3.1 » 



Les sels neutres du premier groupe se rangent en deux sous-groupes. 

 Les uns (sels des métaux alcalins, de magnésium, de cocaïne, de 

 morphine, de codéine), tout en étant incapables de réaliser les condi- 

 tions de milieu nécessaires à la saponification du jaune d'œuf par la 

 lipase de ricin, n'entravent pas celle-ci quand le milieu a été rèiidu 

 favorable par addition d'un acide ou d'un sel favorisant. Ils sont donc 

 indifférents. Ces sels sont ceux qui ont été notés dans notre précédente 

 communication comme faiblement retardateurs de la saponification du 

 jaune d'œuf par le latex d'Euphorbia Characias. Les autres (sels d'argent, 

 de mercure) retardent à doses minimes, empêchent à doses faibles la 

 saponification du jaune d'œuf par la lipase du ricin, même quand le 

 milieu a été rendu favorable par addition d'un acide ou d'un sel 

 favorisant. Ils sont donc toxiques. Le tableau A montre qu'il suffit de 

 1 mol. milligr. 25 de bichlorure de mercure ou de 10 mol. milligr. de 



