SÉANCE DU 3i JANVIER 177 



de l'année et ullérieurement, j'ai étendu mes recherches aux lipoîdes en 

 général et aux matières grasses. J'ai trouvé qu'il était d'application très pra- 

 tique non pas de substituer complètement l'acétone à l'alcool pour y pré- 

 cipiter le sa~ng ou le sérum, mais de faire précéder l'épuisement à l'alcool par 

 un épuisement à l'acétone. Les principaux avantages de l'acétone sur Falcool 

 sont les suivants; 1° Comme l'alcool, l'acétone s'empare de l'eau, précipite 

 les protéiques (j'ai étudié à part cette précipitation) et les sels minéraux 

 presque en totalité; 2° l'activité dissolvante de l'acétone pour les matières 

 grasses est supérieure à celle de l'alcool d'où, à quantités égales, séparation 

 plus complète dans un temps moindre ; 3° la densité inférieure de l'acétone 

 hâte considérablement les décantations ; 4° l'acétone se volatilise beaucoup 

 plus vite, plus régulièrement et à une température sensiblement inférieure à 

 celle de l'alcool (56 au lieu de 78 degrés), quand il s'agit de les séparer des 

 corps qu'il a dissous. Daus le vide, ces bénéfices s'accentuent encore. 



Extraction. — J'opère de la manière suivante : On prend de 10 â 

 30 ce. ou grammes de sang total ou de sérum, ou un poids déterminé 

 de caillot ou d'hématies, et on les fait tomber ou écouler peu à peu, en 

 agitant constamment dans 100 à 300 c. c. environ d'acétone ne donnant 

 pas de résidu par l'évaporation. On laisse macérer quatre à cinq heures. 

 Le précipité obtenu, quoique plus fin que celui fourni par l'alcool, se 

 dépose plus rapidement. On filtre sur papier. On laisse macérer à nou- 

 veau en agitant dans une nouvelle quantité d'acétone. On répète cette 

 opération jusqu'à ce que le filtrat passe incolore. On le reçoit dans un 

 second vase. On distille alors au bain-marie à basse température les 

 liqueurs acétoniques, en commençant par le dernier vase. Les portions 

 acéloniques aqueuses sont distillées les dernières et cette fois dans le 

 vide. On s'arrête quand l'acétone a distillé, sans insister. Il reste alors 

 dans l'appareil une liqueur aqueuse (A) fortement lactescente et jau- 

 nâtre. Le précipité alburoinoïde (B) laissé par l'acétone est épaisé eh 

 second lieu par l'alcool bouillant absolu ou tout au moins à 95 degrés. 

 Cet alcool est distillé et le résidu repris par l'éther anhydre. Cette solu- 

 tion éther est réservée. On lave à l'éther 65 degrés (A) et l'appareil qui 

 le contient, et le tout est rassemblé dans une ampoule à décantation. 

 Après décantation, on fait un deuxième épuisement à l'éther. Ces éthers 

 lavés à l'eau donnent par leur mélange une solution (E). Les liqueurs 

 éthérées (E) sont évaporées à basse température. Au résidu desséché 

 dans le vide est ajoutée la solution d'éther anhydre réservée précé- 

 demment. Elle s'enrichit des graisses, lipoîdes et lipochromes primiti- 

 vement dissous par l'acétone. Cette seconde liqueur éthérée, évaporée 

 (bain-marie et étuve 50 degrés), fournit un extrait (F) qu'on peut peser. 



Cholestérine libre. — (F) est traité par l'alcool absolu. La méthode de 

 Winda'us (1) permet d'y précipiter la cholestérine libre. Les autres 



(1) Zeitsch: f. physiologische Chemie, 1910, 6b, 110-117. 

 Biologie. Comptes rendus. — 1914. T. LXXVI. 13 



