SOCIETE DE BIOLOGIE 



artériel, sang de veine cave et sang de veine porte). Le dégagement 

 est en moyenne de 2.00t) c. c. d'azote par litre de plasma, 4.000 pour 

 le sang complet, 5 à 6.000 et plus pour les globules centrifugés. Un 

 plasma d'albuminurique nous a donné 4.000, malgré une forte diminu- 

 tion du taux des albumines. 



Pour des épanchements d'ascite et de pleurésie, nous avons eu de 

 600 à 1.200 ce. par litre de liquide. Du lait de femme et de vache a 

 dégagé de 200 à 600 ce. par litre; des sucs de foie et de muscle, 

 2à4cc par gramme; des urines dialysées, 100 à 500 ce par litre. 



Nous poursuivions ces recherches depuis juillet dernier, quand, tout 

 récemment (1), van Slyke a publié le résultat de recherches du même 

 genre faites sur des produits albuminoïdes isolés et purifiés chimique- 

 ment, la caséine, l'ovalbumine et l'hémoglobine. 



D'après cet auteur, l'azote dégagé serait celui du groupe e de la lysine, 

 ou acide a,£-diaminocaproïque: 



(0 (S) (y) (P) {^) 

 H^iN — CH^ — CH^ — GFP — CH^ — CH — CO.OH 



I 



L'autre groupe NH'' de la lysine serait bloqué par soudure avec le 

 reste de la molécule albuminoïde. 



L'azote que nous dégageons proviendrait donc de ce groupe NH' (s). 

 Or, d'après la réaction de l'acide nitreux : 



R — NH^ R — OH 



I + NO^H = I 4- tPO + N^ 



CO.OH CO.OH 



le volume recueilli est le double de celui que nous cherchons. En divi- 

 sant par 2 nos divers résultats, nous pouvons donc dresser un pre- 

 mier tableau des moyennes du poids d'azote détachable des albumi- 

 noïdes par l'acide nitreux : 



Plasma. 1 g". 20 par litre. 



Sang complet .- 2 gr. 40 — 



Globules rouges . 3 gr. 60 — 



Lait gr. 25 à gr. 70 



Ascites et pleurésies gr. 70 à 1 gr. 30 



Urines dialysées \3. à gr. 60 



Ce poids d'azote ne nous parait pas toujours proportionnel à la dose 

 des albuminoïdes : nous poursuivons l'étude de ses variations. 



(i) Van Slyke et Fredericli J. Bichard. Joi«rn. ofBiolog. Chem., janvier 1914, 

 vol. XVI, n° 4, p. 539. 



