SÉANCE DU ^1 FÉVRIER 



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Bien que le nombre de nos analyses ne soil pas encore assez considé- 

 rable pour nous permettre d'en donner aujourd'hui le détail et d'en 

 tirer d'utiles conclusions, nous pouvons, dès à présent, signaler deux 

 points de nos recherches qui présentent, croyons-nous, un certain 

 intérêt d'actualité. 



I. — Des études analogues aux nôtres ont déjà été entreprises sur 

 deux autres poissons migrateurs, le hareng (1) et le sprat (2). 



En 1911, Sund, utilisant les analyses de Bull, a montré que les sprats 

 péchés sur la côte ouest de Norvège ont une teneur en matières grasses 

 variant aux diverses époques de l'année, suivant une courbe sensible- 

 ment parallèle à celle des variai ions de la température de surface de 

 la mer; le maximum, 15 p. 100 du poids du corps, se présente à la 

 fin de l'été; le minimum, 5 p. 100, à la fin de l'hiver. 



La même année, Einar Lea, étudiant les harengs de la mer du Nord, 

 a constaté que les substances sèches et les matières grasses augmentent 

 en été et diminuent en hiver; la teneur en eau présente des variations 

 inverses. Le pourcentage de l'eau et des matières grasses est constant; 

 il représente toujours 80 p. 100 du poids du poisson. Les harengs de la 

 mer du Nord présentent donc, suivant le terme de Dahl, deux « saisons 

 physiologiques » qu'Einar Lea caractérise ainsi : 



ÉTÉ PHYSIOLOGIQUE 



(du début de mai à la fin d'octobre). 



Formation de stries au bord des 

 écailles. 



Accroissement en longueur et en 

 poids. 



Accumulation de graisse. 



Perte d'eau. 



niVEU PHYSIOLOGIQUE 



(du début de novembre à la fin d'avril). 

 Formation d'anneaux clairs non striés. 

 Longueur et poids stationnaires. 



Consommation de graisse. 

 Absorption d'eau. 



Les sardines que nous étudions ont le même rythme physiologique : 

 leur accroissement en longueur et la formation des stries au bord des 

 écailles ne se produisent que pendant l'été; l'hiver, la longueur reste 

 constante et les écailles ne se bordent que d'un mince anneau clair. 

 La teneur en matières grasses est maximum et le pourceniage d'eau 

 minimum vers le 15 septembre pour les sardines de Concarneau que 

 nous avons analysées. Nous nous réservons de publier ultérieurement, 

 lorsque nos observations auront été suffisamment multipliées, une 



(1) J. Hjortand E. Lea. Report on the International Herring-Invesligations 

 during the year 1910. Publ. de circonst. du Conseil permanent international 

 pour l'exploration de la mer, n» 61, 1911. 



(2) 0. Sund. Underskelser over Brislingen i Norske Farvand. Aarberet vedk. 

 Norg. Fisk., 1911. 



