SOCIETE DE BIOLOGIE 



comme le hachis de porc, l'œuf, ne nous a pas paru augmenter la sensibilité 

 des animaux à l'absorption per os de la toxine. 



Les corps microbiens traités par la chaleur, à 100 degrés pendant une 

 demi-heure, en milieu humide, puis lavés à l'eau distillée, ne sont pas 

 dépourvus de toute toxicité. Inoculés dans le péritoine d'un cobaye, ils 

 produisent un amaigrissement progressif (perte de 200 grammes sur 450, 

 en 20 jours) et consécutivement la mort. 



La libération complète de la toxine fixée au corps des microbes ne 

 peut être obtenue qu'à l'aide des températures élevées de 120 degrés, 

 130 degrés, car avec la toxine ainsi préparée, on lue le cobaye en un 

 temps moitié moindre. 



On peut encore retirer l'endotoxine de notre paratyphique en combi- 

 nant l'action autolysante du NaCl avec la chaleur (70 degrés), suivant la 

 technique de Besredka. L'activité de cette endotoxine nous a paru être 

 à peu près équivalente à celle qui est obtenue à l'aide de la chaleur 

 seule. 



Le liquide toxique résultant du chauffage des microbes dans le sérum 

 physiologique est un peu opalescent, de réaction légèrement alcaline, préci- 

 pitant par le sulfhydrate et le sulfate d'ammoniaque, par l'alcool absolu. 



Les symptômes déterminés par l'inoculation de la toxine sont essen- 

 tiellement d'ordre nerveux. A doses faibles (Ic.c.) on observe une 

 paralysie progressive débutant parles membres postérieurs, avec hypo- 

 thermie prononcée. A doses fortes (8 ce), cette paralysie est accom- 

 pagnée d'hyperexcitabilité avec secousses musculaires violentes, con- 

 tractures systématisées. L'autopsie montre des lésions assez discrètes, 

 de nature congestive, il existe dans le 'sang de la polynucléose, enfin, 

 on peut déceler du sucre dans l'urine. 



Dans plusieurs cas (1 fois sur 10), l'ensemencement du sang nous a 

 donné des cultures pures de paratyphique se rapprochant plus ou moins 

 étroitement du microbe toxigène. Cette sensibilisation des animaux 

 porteurs de germes saprophytes, sous l'influence d'une toxine homo- 

 logue, n'est pas une constatation nouvelle, mais ce fait montre une fois 

 de plus combien il est difficile de mettre hors de conteste, dans des 

 empoisonnements alimentaires, le rôle d'un paratyphique, isolé grâce à 

 des hémocultures tardives et trop peu nombreuses. 



[Travail du laboratoire des viandes conservées de Varmée.) 



