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Sur le dosage des acides lipoïques dans le sang, 

 par Albert Fournier. 



On donne le nom de corps gras, matières grasses, etc., indistincte- 

 ment aux graisses et huiles naturelles et aux principes immédiats bien 

 définis chimiquement qu'on en retire et qu'on sait être, depuis Ber- 

 Ihelot, des éthers neutres de la glycérine. On est parfois embarrassé pour 

 désigner expressément d'un mol l'ensemble de ces éthers particuliers 

 tels que stéarine, palmitine, oléine. Dans le but de simplifier et de pré- 

 ciser ,1e langage, j'appelle lipoines ces éthers gras neutres de la gly- 

 cérine. Ce qualificatif offre, en outre, l'avantage de rappeler l'origine et 

 la nature des substances qu'il nomme tout en s'adaptant à la nomen- 

 clature habituelle. Sous le nom à'acides lipoïques, je désigne les acides 

 gras entrant dans la constitution des lipoines : acides stéarique, pal- 

 mi tique, oléique. Enfin, l'expression de liposes est donnée à la totalité 

 des lipoines et des lipoïdes. 



La méthode « Acétone-savons d'argent », exposée précédemment (1), 

 permet un dosage facile et prompt des acides lipoïques du sang. Après 

 avoir recueilli sur papier les savons d'argent précipités dans l'alcool 

 (filtration rapide), lavage consécutif à l'alcool et à l'éther anhydre, on 

 les fait tomber de quelques jets de pissette à eau chaude au travers du 

 filtre percé dans un matras ou directement à l'intérieur d'une ampoule à 

 décantation. L'eau étant encore chaude, on ajoute deux fois son volume 

 d'éther et une quantité suffisante NO''H dilué capable de rendre abso- 

 lument limpides les deux portions aqueuse et éthérée, après agitation 

 énergique. L'éther, lavé deux ou trois fois à l'eau, est distillé au bain- 

 marie à basse température, puis les dernières portions évaporées soit 

 au bain-marie, dessiccation consécutive à l'étuve 50 degrés, soit dans 

 un courant CO- sec, si l'on veut s'épargner une altération possible de la 

 part de l'air. Dans ce dernier cas, cette opération n'est que la répétition 

 de celle dont le but était d'obtenir le premier extrait éthéré provenant 

 de l'épuisement de la liqueur NO^H (2). La plupart du temps, il est inutile 

 de sécher en présence de C0\ Le résidu sec doit être repris par l'éther 

 de pétrole, et non par l'éther anhydre, filtration sur coton ou amiante 

 et dessiccation d'abord spontanée, puis dans CO' ou à l'étuve 50 degrés 

 jusqu'à poids constant. L'application intégrale de la méthode « Acétone- 

 savons d'argent » a donné les 'résultats suivants sur trois sérums de 

 chevaux (volume de 30 à 40 c. c). Nombres [rapportés à 1.000 de sérum. 



(1) Comptes rendus jïe la Soc. de Biologie, séance du 31 janvier 1914. 



(2) Loc. cit. 



