SÉANCE DU 28 MARS S3.1 



les premiers, le mélange des acides gras et de la cholestérine, après 

 avoir été purifié par le pétrole et neutralisé, est épuisé encore par le 

 pétrole qui enlève la cholestérine. Les acides gras sont obtenus par diffé- 

 rence. Dans mon procédé, après neutralisation, les acides gras sont 

 précipités à l'état de savans d'argent, puis isolés, purifiés par le pétrole 

 et pesés. Ici l'évaluation des acides gras est directe et s effectue paral- 

 lèlement à celle de la cholestérine. Dans sa volonté de prendre ses désirs 

 pour la réalité, M. Terroine a omis de mettre en relief ces particularités, 

 qui me sont, je pense, bien personnelles. Au contraire, pour justifier 

 ses allégations, il insiste sur l'extraction du tissu, la saponification de 

 l'extrait, la régénération des acides gras, l'extraction par l'éther de 

 ces acides, la reprise par l'éther absolu de l'extrait préalablement 

 desséché. De fait, ces opérations se retrouvent dans la méthode de 

 Kumagawa et Suto. Malheureusement pour la thèse de M. Terroine, 

 elles ne leur sont nullement personnelles. M. Terroine oublie leurs 

 prédécesseurs auxquels cependant nous sommes redevables de ces 

 procédés. Il me serait facile de remonter au delà de Hoppe Seyler, en 

 1872, oîi dans Handbuch der Physiol. und PathoL chemischen Analyse 

 (p. 39) on rencontre les mêmes opérations essentielles. Toutes ces 

 opérations, y compris l'isolement des acides gras au moyen d'un acide 

 minéral, sont devenues banales. Elles sont exposées dans les ouvrages 

 classiques fort antérieurs aux travaux de Kumagawa et Suto, par 

 exemple les Leçons de Chimie biologique, 2'' édition, 1897, de 

 M. A. Gautier, où l'on peut lire, p. 422 : « Si l'on voulait séparer les 

 acides gras, il faudrait, après saponification par la potasse alcoolique et 

 extraction de la cholestérine par l'éther, aciduler la liqueur par j un 

 acide; on précipite ainsi les acides gras qu'on sépare et examine par les 

 méthodes usuelles ». Kumagawa et Suto acidulent, il est vrai, avant de 

 faire agir l'éther, mais MM. Grimbert et Laudat (i) font de même et 

 cependant, à cette occasion, ils ne mentionnent pas Kumagawa et Suto. 

 Ils ne citent pas non plus ces auteurs dans aucune des opérations qu'ils 

 exécutent et que M. Terroine m'impute comme étant celles de Kuma- 

 gawa et Suto. M. Terroine n'a pourtant rien reproché à MM. Grimbert et 

 Laudat, à l'abri du haut exemple desquels je pourrais me placer s'il en 

 était besoin. Evidemment, ces deux savants ont jugé, comme moi, 

 qu'ils n'avaient pas à nommer Kumagawa et Suto dans ce qu'ils ne lem" 

 avaient pas pris. Quant à moi, à l'exemple encore de Grimbert et Laudat, 

 j'ai cité d'autre part tous ceux à qui j'ai fait vraiment des emprunts ; 

 Windaus, Grimbert et Laudat, Grigaut. 



Traitement par Vacétone. — Pour l'extraction, l'emploi de l'alcool 

 seul s'effectue en deux temps : 1° Précipitation du sang dans un grand 

 excès d'alcool; 2° Epuisement de ce précipité par l'alcool fort dont la 



(1) Comptes rendus de VAcad. des Sciences, 11 novembre 1912. 



