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internes où les cellules sont incolores et offrent un des exemples les mieux 

 caractérisés de la formation directe de grains d'amidon au sein de mitochon- 

 dries : ces cellules sont en effet le siège de Télaboralion dans des chondrio- 

 contes de petits grains simples d'amidon. L'embryon est entouré par une zone 

 cytoplasmique très dense et très chromophile qui correspond à l'albumen 

 transitoire en voie de digestion. On y rencontre de gros noyaux et des mito- 

 chondries extrêmement abondantes sous forme de petits grains, de chondrio- 

 contes et de chondriomites, entremêlées à des corpuscules plus gros, de forme 

 et de dimension irrégulières, qui se colorent comme les mitochondries et qui 

 semblent être analogues aux grairis que nous avons décrits dans le sac embryon- 

 naire des Liliacées. 



L'embryon dès son plus jeune âge offre dans toutes ses cellules un 

 chondriome constitué par des mitochondries granuleuses et surtout par 

 des chondriocontes. Lorsqu'il a déjà différencié ses membres, il com- 

 mence à élaborer surtout dans l'axe hypocotylé et dans les cotylédons de 

 nombreux grains d'amidon simples. Ceux-ci naissent au sein de chon- 

 driocontes : ces éléments forment en leur centre un petit renflement qui 

 est un petit plaste, dans lequel se dépose un grain d'amidon simple, 

 pendant que la partie effilée de chondrioconte se résorbe peu à peu 

 (fig. 1, 2, 3 et 4). Parfois cette résorption s'effectue avant l'apparition 

 du grain d'amidon qui naît alors dans un petit plaste détaché du chon- 

 drioconte qui l'a formé. La teinte vert-jaunâtre, d'ailleurs très pâle, que 

 présentent les jeunes embryons (surtout dans les cotylédons) avant la 

 maturation, est due au fait que les petits plastes qui donnent naissance 

 à l'amidon sont légèrement imprégnés de chlorophylle. Les grains 

 d'amidon formés de. cette manière s'accroissent peu à peu dans l'intérieur 

 de leurs plastes pendant que leur écorce mitochondriale s'amincit peu 

 à peu, puis disparaît complètement (fig. 5 et 6). Dans l'axe hypoco- 

 tylé (fig. 5), ils restent relativement petits, tandis que dans les cotylé- 

 dons (fig. 6) ils deviennent très gros. 



Dans les phases qui précèdent immédiatement la maturation, ces 

 grains ont achevé leur croissance et dans toutes les cellules de l'axe 

 hypocotylé, on observe de nombreux grains d'amidon simples n'ayant 

 plus qu'une très mince calotte mitochondriale sur un de leurs côtés ou 

 l'ayant complètement épuisée (fig. 7). Chaque cellule est encore pourvue 

 de chondriome réduit à l'état de nombreuses mitochondries granuleuses 

 résultant soit de la fragmentation des chondriocontes qui n'ont pas servi 

 à la formation des grains d'amidon, soit de la multiplication des mito- 

 chondries granuleuses qui existaient avec les chondriocontes avant 

 l'élaboration de l'amidon. Un certain nombre des grains d'amidon ainsi 

 formés se résorbent, mais le plus grand nombre d'entre eux subsistent 

 jusqu'à la germination. Dans les cotylédons, on observe les mêmes 

 particularités avec cette diiïérence que les grains d'amidon beaucoup 

 plus gros persistent tous jusqu'à la germination. 



