SÉANCE DU 4 AVRIL 



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en vingt-quatre heures, gr. 56 de purines totales. Il reçoit ensuite, 

 pendant 7 jours, les mêmes rations quotidiennes, mais avec addition 

 d'une quantité importante de lait (3 litres de lait en tout par jour), 

 en sorte que l'azote total de l'urine s'est élevé en moyenne à 22 gr. 6. 

 Or, la quantité des purines urinaires s'est tenue en même temps entre 

 gr. 76 et gr. 94 (moyenne : gr. 81), ce qui fait une augmentation 

 d'environ 44 p. 100. 



Le phénomène est donc très net, mais le mécanisme de cette action 

 reste encore très controversé. Au cours d'une étude sur la marche de 

 l'excrétion des purines chez l'homme, nous avons encore constaté, de la 

 manière la plus nette et dans les conditions que voici, cette influence 

 de l'alimentation. 



Le sujet (âge, 48 ans; poids net, 70 kilog. ; taille, 1™,88) reçoit une alimen- 

 tation pratiquement exempte de purines (œufs, lait, pain, pâtes, fruits). La 

 vessie a été vidée chaque matin à 7 heures, puis l'urine a été recueillie par 

 périodes de trois heures et on y a dosé les purines par le procédé de 

 Denigès. Les repas ont eu lieu à 8 heures et demie du matin, à midi et à 

 7 heures du soir pour les jours d'expérience auxquels se rapportent les 

 7 premières colonnes de résultats du tableau ci-après, et à 6 heures et 

 demie du malin, à 10 heures du matin et à 5 heures du soir pour les journées 

 auxquelles se rapportent les trois dernières colonnes du même tableau. Les 

 poids des purines sont exprimés en milligrammes. 



HEURES 



des recueils 

 DE l'urine 









POIDS DE PURINES 



contenu 



DANS CHAQUE FRACTION d' URINE 







7 à 10 



103 



99 



91 



113 71 14 



84 



101 



6& 



113 



10 à 1 



109 



77 



127 



103 109 117 



44 



143 



134 



117 



1 à 4 



158 



129 



147 



144 138 136 



125 



109 



94 



88 



4 à 7 



103 



86 



116 



114 100 94 



103 



85 



69 



113 



Pour des raisons qui seront dites plus loin, on s'est borné à noter dans ce 

 tableau l'influence du repas de midi. Elle est manifeste. Quand ce repas a 

 lieu à midi, c'est la portion d'urine recueillie de 1 heure à 4 heures qui con- 

 tient le plus de purines; ce maximum se transporte, au contraire, à la portion 

 d'urine recueillie de 10 heures à 1 heure, quand ce repas est pris déjà à 

 10 heures. Et il ne s'agit pas ici d'un phénomène de iixiviation, c'est-à-dire 

 d'une action qu'expliquerait le volume des boissons qui accompagnent le 

 repas, car tout le long de la journée on constate l'indépendance la plus 

 visible entre le volume des fractions urinaires et la quantité des purines. 

 C'est aussi ce qu'a constaté M. C. Vallée (i) dans son étude de l'excrétion des 



(1) G. Vallée, Echo médical du Nord, 17 septembre 1911, 

 Biologie. Comptes rendus. — 1914. T. LXXVt. 



